草 冬季应备足养牛饲草，一般环境下，每头牛需青贮饲料、青干草、稻草、玉米秸秆等饲草1500公斤摆布。饲草要码垛好，谨防风吹雨淋雪盖，确保饲草不霉烂变质。
暖 冬前要对牛舍举行检修，堵塞风洞，包管屋顶不漏雨雪，夜间门上要挂帘防寒，牛舍内要勤垫干草、干土，天天应扫除牛粪，连结舍内清洁干燥。
喂 秸秆要细铡。先喂草料，后喂精料。草料应多样化，青草、稻草、麦草、玉米叶、红薯藤、花生秧等混淆搭配饲喂。天天除喂充足的粗料外，还应喂给玉米、饼类、麸皮、年夜麦等精饲料。每头牛天天喂粗料10～12公斤，同时按牛每100公斤体重添加食盐10克、骨粉15克、尿素30克（熔解后混入精饲猜中饲喂）。
水 俗话说“草膘、料力、水精力”，申明养好牛不仅要喂好料，还要供足饮水。一般每头牛一日夜应饮水35～45公斤，天天饮水3～4次，水温在40℃摆布。
刷 常常刷拭牛体，有利于连结牛的皮肤清洁卫生，可实时断根体外寄生虫，还能促进牛体血液轮回，加强抗寒能力。
净 草料内不得含沙石、土壤、异物，不得发霉变质，不让豪饮泥水和污染水。水要新鲜清洁，舍要洁净，饲槽要天天扫除，断根残存草料，并常常洗擦，以免病菌污染残剩草料，影响牛的康健。
防 即防牛病。牛舍应按期用2%的石灰乳消毒，食具用2%～3%的高锰酸钾溶液按期消毒，冬季应给牛举行一次驱虫，并留意预防其他疫病，发明疾病应实时治疗。
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