牛蛙属两栖纲，无尾目，蛙科，蛙属。原产于北美洲，59年传入中国，因其鸣声似牛故得其名，它是一种年夜型食用蛙，经济价值特殊高，还可作药用、皮草、饲料、航天用。

牛蛙养殖是当前新兴农财产布局调整的一种特种经济养殖业，是一种经济综合操纵价值最高的两栖类动物。它易养、滋生快、发展快、食性杂易解决、顺应性强，养殖前景广漠。假如你驱车前去杜桥办知溪片，到处可见成片成片的牛蛙建池式养殖年夜棚。年夜棚高1.2米摆布，棚内两侧挖有水塘约1米深，中心陆地占总面积的三分之一，水上飘浮着水草、水葫莲，地上是嫩嫩的不知名的青草，还有喂食的饲料。据养殖户介绍，牛蛙有互相残杀的习性，即年夜吃小的的残忍现象，养殖时必需分蝌蚪、幼蛙、成蛙三类豢养。

牛蛙被我国作为国宴之珍馐好菜。1984年美国总统里根拜候我国时，李先念主席在宴会上招待了九道菜，里根对此中用牛蛙烹制面成的“石鳞腿”赞不决口。现在，牛蛙早已列入我国很多宾馆、饭馆的菜谱。据悉，牛蛙客岁产量300吨，江苏、浙江、海南、上海、广东、山东有很年夜的潜在市场，牛蛙销往沿海各宾馆时值格可达30-60元∕公斤。

牛蛙养殖成天职析，在牛蛙养殖中，温室养殖的效益较好，那就以温室养殖为例来阐发下养殖成本。日光温室年夜棚投资1.5万元(400平方米)。豢养黄粉虫用房两间，加上饲料成本5千元，可养幼蛙8~10万只，昔时可出栏雌蛙2万只摆布，按市场最低价计较，每只5.00元，产值可达10万元以上，不单昔时可收回投资，而且还有很高的经济回报。牛蛙养殖成天职析，牛蛙养殖结果受放养密度、食物和饲料前提等身分的制约，在决议放养密度时应考虑这些身分，故幼蛙的放养密度应按照个别巨细而定。塑料棚庇护牛蛙越冬，因蛙的放养密度年夜，有粪便和残饵储蓄积累、败北，且棚内空气差，故常会导致水质恶化。要经常断根残饵，改换池水，但换水量不宜太年夜，换水前后的水温不要跨越2℃。气候晴好、温度回升时，要打开塑料棚的门户，让空气畅通，增添池内氧气。

本年牛蛙收购价直逼成本，已经没钱可赚了。“早些年，我们家有亲戚在做牛蛙养殖这一块，收益不错。前年养殖的牛蛙每公斤卖到了22元，客岁却降到了10元，没想到本年更廉价，每公斤只能卖到6元。”花山村村平易近郑德云告诉笔者，他养殖牛蛙已有4年了，本年他跟老伴筹措了6个牛蛙养殖年夜棚。牛蛙养殖成本首要是饲料喂养，本年牛蛙的收购价比养殖成本还略低一些，必定亏了。所以，尽管之前牛蛙每公斤的价钱不到8元，郑德云仍是提前就把年夜部门牛蛙低价卖失落了。

据领会，像郑德云如许有着四五年牛蛙养殖经验的农户亏得还相对少一些，一些新插手的养殖户，受经验、手艺等诸多身分影响，年夜棚里的牛蛙还没有找到销路。

牛蛙养殖成本首要是饲料喂养，，牛蛙养殖成本的若何节制，要看小我现实环境，假如是新手，建议从小的做起，堆集牛蛙养殖手艺、试探发卖渠道，避免重年夜损掉；假如是老养殖户就要特殊存眷牛蛙养殖行情、牛蛙食物的价钱，这两项直接决议了你的收入。

下面就介绍一些牛蛙养殖手艺的根基常识

一、牛蛙喜好在恬静、、暖和、潮湿的情况中糊口，牛蛙场最好选择在平展坦荡、工具走向，如许能使秋天、冬天、春天的光照时候耽误，炎天会有东南风，从而组织冬暖夏凉的情况。牛蛙场的选择最好应该远离公路、工场及嘈杂的处所，因为接近公路和工场的处所轻易受到尘埃及有害微粒的影响，好比牛蛙的烂皮病、蝌蚪的腹水等跟这个都有关系，别的过年夜的噪音会影响牛蛙的发展速度，拉长了养殖周期，增添养殖成本。

二、水源水质牛蛙养殖场的水源最好是江、河、湖泊或者是水库，因为水体比力年夜，转变幅度会相对小，其次地下水也是牛蛙养殖的常用水，可是有些处所的地下水的硬度太年夜，对牛蛙的发展影响也很年夜。牛蛙养殖的水质尺度可参照渔业用水尺度，一般消融氧应在3．5mL以上，pH值在6．8-8．0之阃，盐度最好不要高于2‰。水质欠好轻易导致牛蛙疾病经常发生，最常见的一些牛蛙疾病如蝌蚪烂尾病、红腿病、歪头病、白内障等等，今朝良多养殖户认为只要养殖过程中有按期的利用消毒剂就能杜绝病菌的滋长，可是我们要考虑到整体的养殖成本，假如水源好，用药量就会相对削减。

三、养殖治理牛蛙的养殖周期从蝌蚪到出售在五个月以上，是以若何做好日常的养殖治理直接影响到养殖的成败。饲料投喂量、换水的次数、换水量以及泛泛的出产治理都是要害。蛙价好的时辰，养殖户都喜好超量投饲料，因为他们认为饲料投越多牛蛙的发展越快，可是大师都忽略了一个问题，牛蛙对饲料的需求是盲目标，过多的饲料势必会影响肠胃及肝脏的承担，好比：肠胃炎、肠套结以及肝胆病都跟过多的投饵量有关。别的池水的改换也是一大体素，因为换水的几多以及换水的时候城市影响蛙的健康，正常换水的方式是：天天换水一次，每次换水量为本来池水的2／3。如许换水能削减刺激，减低对其发展造成的影响。而泛泛出产治理的细节也需正视，好比说捞网的消毒、防罩网的安插、以及现场环境的不雅察判定。

四、药物及添加剂的利用药物利用不妥也是导致牛蛙养殖掉败的一个主要身分。在牛蛙养殖过程中，必然要留意泛泛的预防工作，可以周期性的对养殖水体及周边场地(包罗道路、水沟等)进行消毒，如许能较好的预防病菌的交叉传染别的在饲猜中按期添加部门添加剂如保肝类、健胃类、多维类等等，恰当的添加剂能加强蛙的免疫能力，从而降低牛蛙的发病率。很多养殖户对药物和添加剂的领会不多，在利用上存在一些问题，好比：轻症下重药、多种药物夹杂、未按剂量利用、病急乱投药。这些问题会影响牛蛙发展，损害牛蛙的内脏机能，严重的会加剧牛蛙的灭亡。因次，在牛蛙养殖过程中选择正规产物，投喂正常用量，准确的用药方式，不仅能有用的节约养殖成本，还会削减药物造成的危险，并提高养成率。总之，在牛蛙养殖过程中，假如我们都遵循科学的养殖方式和合理的养殖体例，就能有用的降低养殖成本、增添养殖的成活率，从而提高养殖的经济效益。

【常见问题】牛蛙养殖成本怎么计较？

【专家解答】这要考虑到你养的数目和你各类养池的扶植了，假如想上规模的话前期投入比力多，因为要建蛙池。不外今后成本会降下来，平均3.6元摆布。这个3.6元需要你本身养殖蝇蛆等活食做为饲料来算的，假如你是密集型养殖，只喂饲料的话成本还要高一点。光温室棚投资1.5万元（400平米）豢养黄粉虫用房两间加饲料本5千元养幼蛙8~10万栏雌蛙2万摆布按市场低价计较每5.00元产值达10万元收投资而且高经济报。