1、食性 青鱼属肉食性鱼类，鱼苗、鱼种阶段重要摄食浮游动物。体长约15cm时，改变食性，最先摄食小螺丝等。跟着下咽齿的发育，压碎功效加强，幼鱼以软体动物为主食，如蚌、螺蛳等。此外，也食虾、螃蟹和虫豸幼虫。

2、生长 青鱼体型年夜，生长迅速，最年夜重量可达70kg。1龄鱼可长至500g，2龄鱼长至2.53 kg，3龄鱼在精良情况中可至6.57.5 kg。青鱼体长增加以12龄最快，5龄以后其体长增加速率慢；体重增加以34龄最快，以后连续增重。

3、繁殖 青鱼为洄游性鱼类，在江河从属水体生长发育，到冬季进入江河越冬，开春后越冬亲鱼上溯，并在溯流历程中性腺迅速发育至成熟，在江河干流产卵场繁殖，产卵后亲鱼又进入从属水体肥育。每年56月为繁殖季候，要求水温1828℃。当产卵场涨水，水流速12m/s，流态事故，亲鱼最先产卵。青鱼卵漂浮性，随水流而孵化发育。青鱼的性成熟春秋为：雌鱼57龄，雄鱼45龄。产卵类型：性成熟个别性腺每年景熟1次，一次产卵。青鱼怀卵量随体重增长较着增年夜，一般1520kg的亲鱼，其怀卵量约为60万100万粒。

二、人工繁殖

1、亲鱼来历

江河道域中的自然苗种或持有国度原种场出产苗种，或从自然种资源库、或江河、水库、湖荡等未经人工放养的自然水域择优网络的青鱼成体，再颠末培育作为亲鱼。不克不及使用近亲繁殖儿女作为亲鱼来历……

2、亲鱼培育

（1）亲鱼要求6龄以上，体重跨越15千克，按牝牡比为1：1.5放养，亩放15~20千克的青鱼10尾摆布。

（2）亲鱼池池底平展，以沙壤土为好、连结水质清爽，以投喂螺蛳、蚬、蚌肉为主，辅投少量豆饼、麦芽，按期加注新水及冲水，一般冬季每月冲水一次并连结水深2米以上。开春后，降低水位便于提高池水温度，每礼拜冲水一次，4月中旬最先增长冲水次数，可2~3天冲水一次，以促进性腺成熟。

（3）在亲鱼池中，搭配少量的斑白鲢调治水质，同时可适当套养肉食性鱼类如黑鱼、加州鲈等，捕食池中的野杂鱼，利于亲鱼培育，又增长水池效益。

3、亲鱼催产

（1）催产时间、水温：在长江中下流地域，催产时间为5月中、下旬，催产水温25~28主最相宜。

（2）亲鱼选别：亲鱼的成熟度直接影响催产效果，辨别尺度为雄鱼轻挤腹部有精液流出，遇水后当即散开，雌鱼腹部膨年夜，松软有弹性，腹部鳞片较稀少。为了提高群体成熟度，可在4月中旬，拉网查抄，对成熟度较差的，按照个别巨细及成熟较差的，按照个别巨细及成熟环境，别离打针LRH-A3~5微克/尾。

（3）打针催产剂：常用催产剂为LRH-A、DOM、PG等，凡是两种混用效果较佳，我场接纳三针打针，催产率较高，高达95%以上。第一针每尾亲鱼每千克打针LRH-A1微克，针距20小时；第二针每尾亲鱼每千克打针LRH-A5微克，针距8小时；第三针雌亲鱼每千克打针LTH-A20微克加PG3~4毫克或加DOM4~5毫克，雄亲鱼的剂量视详细环境打针雌亲鱼剂量的1/3~1/2，打针时均接纳胸腔打针。

4、发情与人工授精

效合时间的是非随水温的凹凸而变化，。据不雅察，水温26~28度时效合时间为6~7小时。亲鱼发情到预按时间并联合现实发情状态，把亲鱼捕起举行人工授精，授精时留意做到动作轻而快，精卵混淆时，适当加注0.6%的心理盐水，延伸授精时间，同时授精时应避免阳光直射和雨水溅入，提高受精率，正常受精率达90%以上。

5、孵化

将吸水后的受精卵投入孵化环道或孵化缸中孵化，水的流速以能把受精卵冲起翻腾为度，孵化用水应进排分隔，不宜轮回使用。鱼苗出膜后，水流应适当加年夜，以防鱼苗下沉梗塞灭亡，鱼种孵化24小时后，水流应适当减小，避免水流过年夜耗损鱼苗体力。统一发育期间水的流速白日小于夜间，如气候反常，温差年夜时应适当减小，避免水流过年夜耗损鱼苗体力。统一发育期间水的流速白日小于夜间，如气候反常，温差年夜时应适当加洪流流。