肉牛即肉用牛，是一类以出产牛肉为主的牛。肉牛的特点是：体躯饱满、增重快、饲料哄骗率高、产肉机能好，肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食物。肉牛养殖的远景广漠。出格是2011年11月30日，农业部发布了《天下肉牛遗传改良规划（2011-2025年）》，为推进牛群遗传改良进程，提高肉牛出产程度和经济效益提供了更广漠的空间。

肉牛一直求过于供，全球看，世界发财地域牛肉占肉类比例为一半以上，而中国仅占10%摆布．牛肉人均据有量，世界发财国度在50公斤以上，世界人均10公斤，而中国却不足5公斤，出格是南边一些地域不足2公斤。中国已进入周全设置装备摆设小康社会，牛肉是小康指标的构成部门，人们越加看重善食质量和布局的改善，对牛肉出格是优质牛肉需求将与日具增。

肉牛种公牛的豢养：

种公牛营养需要的重点是卵白质、胡萝卜和矿物质，出产中能量一般轻易满意，有时还会跨越，成果造成过肥。是以，精料应以卵白质为重点，占总营养价值的40%~50%为宜，而能量饲料以年夜麦、麸皮等为主，少喂玉米以免造成公牛膘渡过肥，影响种用机能，配种旺季还应酌情配给鸡蛋、牛乳、鱼粉等富含动物性卵白质饲料，粗料以优质豆科干草为主，节制玉米青贮料和根茎多汁类饲料的供应。

成年种公牛精、粗饲料的给量尺度，可按每100千克体重天天约0.5千克精饲料和1千克粗饲料饲喂。出产实践可依据差别公牛的体况、性勾当能力、精液质量和负担的配种使命酌情处置惩罚。 此外，足够而清洁的饮水也是种公牛必不成少的，但要留意配种前后半小时内不饮水。

肉牛种公牛的治理：

1、 栓系 种公牛生后满6个月带笼头，8~10个月穿鼻环，以便节制。

2、 称重 每2~3个月称体重一次，查抄体重变化，以调解豢养治理，肉用种公牛应防止过肥。

3、 运动 运动不足是出产中常见的问题，天天应至少运动2次，共2小时摆布。

4、 刷拭和洗浴 天天对峙按时刷拭，出格要留意角间、额部、颈部、肷部和尾根部等重点部位。夏日要举行洗浴，可起到消暑、清洁的作用。

5、 护蹄 春、秋两季集中修蹄，豢养员要随时留意蹄形不正等景象。

6、 种公牛的使用 相宜的采精次数对种公牛而言尤其主要，采精次数过多造成种公牛体质降落，精液品质差劲，而采精次数过少，又会影响公牛的性反射，使精液数目和活力降落。一般每周可采精2~3次，而在炎热的夏日和严寒的冬季可每周采精1次，详细的使用还要看现实环境而定。