澳洲淡水龙虾其存在的陷阱：1、滋生率较低，而且同时存在行业炒作现象，产物稀缺，定位高端。2、种苗产量有限，养殖量少。3、贫乏理论研究，养殖首要靠经验。澳洲淡水龙虾又称作红螯螯虾，是近几年由澳年夜利亚引进的一种年夜型淡水虾，有一些养殖优势，可是也存在必然的养殖风险，没有成熟的养殖手艺不成盲目进行。
一、澳洲淡水龙虾陷阱
1、澳洲淡水龙虾的种苗产量有限、养殖量少
澳洲淡水龙虾固然具有耐低氧、耐污、顺应性强的长处，可是比拟于其他虾类，它的滋生率低。
一般来说每条母虾一年可以滋生三次，每次产卵500-600颗，可孵化长成1公分规格的虾苗约300尾，假如虾苗从1公分标粗到2公分，只有200尾摆布，到了2-3公分规格的话，仅有100多尾。
而且此刻的行业并不是十分规范，没有规模好的澳洲淡水龙虾苗场，所以需要规范种苗出产。
2、贫乏理论研究、养殖首要靠经验
今朝具有必然规模的澳洲淡水龙虾苗场较少，在珠三角地域，该品种首要有效土塘进行养殖。并且存在着品种间自相残杀和争夺地皮打斗的行为。除此之外，今朝还没有专用饲料，很是缺乏营养数据的理论撑持。
3、其他
炒作意味稠密、行业秩序待规范、成活率比力低等方面。曾在2017年澳洲淡水龙虾陷阱种苗市场或呈现紊乱，病害风险比力高档等。
二、澳洲淡水虾的价钱和特征
1、澳洲淡水虾的价钱
今朝在珠三角地域，澳洲淡水龙虾的价钱趋于不变，也比力正常：主流规格为平均0.1-0.2斤，一般售价最低50元/斤，最高80元/斤。货源紧缺的时辰可以接近100元/斤。
按照比力成功的养殖户教授分经验：澳洲淡水龙虾对养殖成本在20元/斤摆布，较低的养殖成本导致其利润空间很是丰厚。然而在养殖现实过程中，有良多方面需要留意，尤其是因为多方面原因导致养殖还存在必然的风险，一旦操作失慎或者经验不足，存在赔本的可能。
2、澳洲淡水虾的特征
澳洲淡水虾始终糊口在淡水中，发展速度较快，能在淡水中天然滋生孵化，呈杂食性，具有以下长处：成活率较高，抗病能力较强，进犯性弱，耐低氧，耐污，顺应性强而且肉质细嫩，味道鲜美，因为鱼腹部占总体重的42%-47%，是以可食比率高。
三、澳洲龙虾的优势
1、定位高端。澳洲淡水龙虾因为人工养殖量的稀少，导致澳洲淡水龙虾产物的稀缺性，而且在在浩繁水产物中属于高端食材，属于高端虾类产物，并且规格较年夜。
2、可替代性低。澳洲淡水龙虾比拟于其他淡水虾类（澳洲淡水龙虾和克氏原螯虾，罗氏虾）出肉率更高，不仅轻易为小龙虾和罗氏虾消费者所接管，并且还能成为高端替代消费品。
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