对于泛博商家们来说，创业开店的目标很简单，那就是赚取丰厚的利润，想方设法地完成如许的一个既定方针。没错，最年夜的目标就是盈利！无论你开个什么规模的店肆。那么问题来了，开店若何把成本降到最低？

全平易近创业时代，创业者们，你们做好开一家店的预备了吗？举个简单例子，在北京开一家饮品店，店肆15平米，装修费用约3.5万元，一年房租约5万元，店肆设备约2.5万元，还有水电费、人工费、宣传费、原料费等其他费用。一笔账算下来，前期投入得十几万元，这仍是起码的开店成本，更不必说创业开店做其他项目了。是不是有其他法子帮我们削减开店成本呢？

在开店的初期，需要花费的资金相当可不雅。在筹资的时辰，不单考虑到筹资的成本，把这一部门资金算到筹资规模中。假如在开店初期大举挥霍，则可能就造成集资不足或使筹资规模必不得已不得已扩年夜。如许就增添了成本，使未来的获利相对削减。

对现有的资金也要合理放置，不克不及大举挥霍，毫无目标。假如在开店初期大举挥霍，则可能就造成集资不足或使筹资规模必不得已不得已扩年夜。如许就增添了开店成本，使未来的获利相对削减。

那我们要若何削减开店成本呢？

租房要省、省、省

体例一：错开闹市地段

客流量密集的闹市，陪伴着是高额的房租费用，错开闹市，但不料味着要去偏远的地段。如伏牛堂创始人张天一曾把店肆开在白领密集的非闹市铺面，房钱下降了，但经由过程线上成立社群，线下采纳趣味勾当，进行导流，仍然把店肆开得风生水起。

体例二：借他家店卖自家货

若难以承担昂扬的房租、装修、设备费用，不如暂且借他人店利用。有个卖虾获得风投的老板，前期是把小龙虾馆开在面馆里，白日卖面，晚上卖虾。不仅省了各项成本，还享受到面馆客户群的帮衬。

体例三：上门外卖办事

跟着现在外卖平台的崛起和第三方快递的普及，外卖的成本降低，各类私厨型外卖店雨后春笋般冒出，也不掉为一种创业测验考试。现在北京有名的“叫个鸭子”，创业的前半年也没有店面，拿到投资才开设实体店。

装修要省、省、省

体例一：限制装修款

装修费用是一次性投入，无法收回的成本。装修一个100平米的店肆，投入100万元能用完，20万元也够用，2万元也能搞定。为你的装修限额，反而可以拥有灵感爆棚的省钱状况。好比找一群艺术者，刷出无限创意的墙壁，建造趣味又廉价的装饰等。

体例二：旧货年夜革新

开店不需要所有工具都用全新的，不仅华侈钱，也会影响客户的认知。有旧货，反而能呈现出一种品位，如林林总总的主题餐厅就是明证。

店面装修费用清单首要包罗：

水工费用：墙地面开槽、钻墙洞、暗装给排水管，含PPR冷热水管和PVC排水管及配套配件;含管件安装好后水泥砂浆修补;含通俗水龙头、洗面盆及下水的安装人工;含试水试压及排水排污测试。(马桶、浴缸、冲凉房、水龙头、冲凉花洒、洗面盆等主材由业主供给。)

木匠费用：3*4木龙骨或轻钢龙骨架、9厘石膏板吊顶;厨房、卫生间轻钢龙骨架铝扣板吊顶;顶面石膏线条装饰;含木龙骨、石膏板、轻钢龙骨、铝扣板、石膏线条、各类配套用收口线条、涉及报价内饰面材料及辅材、人工费。

电工费用：墙地面开槽、钻墙洞、布管及穿线;通电查验测试;含PVC线管、BBV—R电线、塑胶底盒等配套辅材;含人工费，配电箱、通俗开关插座面板，吊灯及两个灯头以上的灯具安装费用另计。

人力要省、省、省

要做到精打细算，就要从很多细节上入手。好比开店初期，经营中不会有太年夜的旺季，很多工作可由店东本身干，如许可以精简多量人员降低成本。有些店必需招聘人的。则要充实操纵每小我，合理放置人力资本，使成本降到最低。

体例一：去除繁杂菜单

良多新手开店，恨不得供给上百道菜品，甚至米线都搞10种，这其实是个误区。最好的体例是呈现特色菜，把菜单精简，保留满足度最高的菜色。如许不仅削减人工成本，还削减采购、库存的复杂水平。

体例二：雇佣兼职

除了主厨，小工和办事员都可雇佣兼职，能有用降低用工的成本压力。

体例三：采纳自助模式

贷款要省、省、省

银行贷款的筹资则可以操纵分歧时候、空间拔取最佳期间，以降低筹资成本。

(一)操纵分歧时候

利率可由国度调控，所以按照政策的分歧，在分歧期间，国度划定的利率也分歧。对于银行贷款筹资，则要看准机会，选择利率相对较低的期间，以求得筹资成本最低。例如，某企业需要在1994年购进一台设备，首要经由过程银行贷款解决资金来历。据阐发，利率在1994年中期将下调，是以，他选择了在6月份贷款，月利率为千分之9.1，而1994年头贷款月利率是千分之10.8。这就成功的操纵时候的分歧发生利率分歧而降低了筹资成本。

(二)操纵分歧空间

贷款的体例良多，不止银行，还可以经由过程信用社或社会筹集，即债券筹资。分歧体例间的利率是分歧的，有时甚至分歧地域的分歧部分利率也分歧，所以就要合理选择。好比，某纺织厂建厂房需要一笔50万元的资金，有如许几个处所可以供给，一是本地银行以月利率千分之10.8赐与贷款，一个是向外埠某信用社告贷解决，月利率为千分之10.1，经比力阐发，他们选择了向外埠信用社告贷。这是操纵分歧空间而降低成本的成功例子。

降低与节约成本的方式还有良多，但要具体环境具体阐发，看看选择哪种手段最合理，结果最好。在开店初期，在各个方面都要留意节约，这是为未来更多的获利缔造前提。

对创业者来说，这是一个最好的时代，有政策搀扶，有市场需求，创投在线还为创业者们供给了股权融资模式，只要你的项目够怪异、有市场，你就能博得一多量投资者的青睐。

附：餐厅开店节约成本的六个要害

1、对营业空间(建筑物)费用的估算。无论是租赁、在房产市场现行采办或新建建筑物，起首要考虑的是营业空间地点的地舆位置是否处在餐馆营业的“黄金地段”，地段分歧，房钱、房产的售价和造价相差很年夜，餐饮店若何节约成本，即所谓一分价一分货，若是开设中小型餐馆，对此就应作周全衡量，稳重确定，并按照确定的选择以市场行情单价为依据，别离进行估算。

2、设备、举措措施费用的估算。中小餐馆的厨房设备也有档次凹凸之分，档次较高的厨房设备年夜部门是不锈钢制的，所需投资较多，一般档次的厨房设备有铁合金、珐琅、陶瓷等多种设备组合，餐饮店若何节约成本，所需投资相对较少，应以适用、耐用、经济为前提酌情选购，各类档次的厨房设备价钱都可从市场报价获取，采办时若是成批采办则还可获得优惠。在估算设备、举措措施费用时，应包罗运输费和安装调试费。

3、家具和器皿费用的估算，应先按照确定的餐馆的办事体例和桌位数，计较出各类家具和器皿需要的数目，再按照市场价钱即可进行估算。

4、装饰费用的估算。餐馆的装饰包罗门面、厅面、厨房三个年夜的方面，若是中小餐馆，门面和厅面装饰应以简练、敞亮、卫生、高雅为主。厨房装修应以卫生为主，连系便利厨师、工作人员操作，便于油烟、污水排放功能考虑。能节流则节流，避免豪华装饰以削减营业前期投入过多的费用。餐饮店若何节约成本，估算方式可在确定经营档次与气概后，参考同档次或近似的餐馆装饰费用进行估算。还可按装饰项目，如门厅、门扇、厅面吊顶、墙壁、厨房瓷砖贴面等分项进行估算。

5、有关灯饰的费用，一般还不包罗在装饰费用之内。且灯饰又有装饰灯和照明灯两种分歧的价值，亦有高级和中级货品可供选择，故在预算时，应先决议选用什么级别和档次的灯，应把装饰用的和照明用的灯饰数目别离列明，以便作出正确估算。

6、劳动力成本的估算。餐馆劳动力成本由治理人员、办事人员及厨师的工资构成。可按分歧人员的工资尺度乘以人数来估算。餐饮店若何节约成本，各类人员的工资程度，在各劳动力市场都有平均工资尺度可供参考。贷款利钱，可按照银行的贷款利率进行估算。假如经营者都是用本身的资金投资，也可按贷款计较其利钱，凭此反映筹建费用的全貌。

采用简单估算法比力简单，即以餐馆面积巨细直接相关的座位数估算筹建费。例如某经营者打算建成100个座位的中型餐馆，天天分午、晚两段营业(不考虑座位周转率和空座率身分)，每位客人平均消费10元，投资费用估计一年内(按360天计较)收回，估算总投资费用为72万元，每个座位的投资费用为7200元。