杭州一家饭馆在网上挂出海鲜调养员的雇用帖子,首要前提是熟悉酒店海鲜品种调养各项办事操作流程及尺度,月薪5000元以上,还可以面议。而不少经营海鲜店的老板,最头痛的就是找不到二个合适的海鲜治理人员。
天天用餐岑岭时,海鲜调养员小郑异常忙碌地穿梭在一家海鲜店里,忙着捞海鲜、称重、看水温,他的四周,是100多平方米的室内海鲜池和80多平方米的鱼缸。
“总共有三四百个海鲜品种在轮换,平均天天连结在两百多个品种。”小郑说,他的工作就是领会各类海鲜的习性,这不仅需要多年的经验,也需要非统一般的耐烦和注意。“要按照品种的分歧,调节盐度、温度、湿度,才能养好海鲜。”别的,有些海鲜还有“洁癖”,如东星斑、苏眉的池子要频仍清理鱼粪,如许才能连结水质清亮。
在此之前,小郑是广州最年夜一家海鲜批发市场的批发商。别看他是“80后”,却身世在水产家族,从五六岁起就接触海鲜,本身经营水产也有十多年了。
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