空心菜在我们糊口中食用率很高，是一种家常蔬菜。它不仅仅好吃，还有很高的食用价值，特殊是在降血压、防癌等方面有很好的食疗辅助感化。这么营养又好吃的蔬菜，想必大师也很关心它的价钱吧！

空心菜价钱几多钱一斤

空心菜的价钱大要在4元至6元摆布有一斤。空心菜的品种分歧，价钱也会有所不同。有些处所的进口空心菜价钱相对于来说会更高。

空心菜的品种

1、柳叶空心菜。该品种茎绿白色，叶片呈柳叶状，叶深绿色，质柔嫩，纤维少，味美。发展敏捷，夏日南边地域20天摆布可收成，每亩产量可达2000公斤以上。耐涝、耐热，不爬藤，不易抽薹，适宜在我国各地栽培。

2、竹叶空心菜。由泰国引进的品种。叶片竹叶形，青绿色，梗为绿白色，茎中空、粗壮，向上倾斜发展。耐热、耐涝，夏日发展兴旺，不耐寒，适于高密度栽培，在北方宜春夏露地栽培。嫩枝可陆续采收2-3个月，质脆、味浓，品质优良，每亩产量可达3000公斤以上。

空心菜的遴选小技巧

1、按照茎干来遴选其实年夜部门采办空心菜时，并没有留意遴选的技巧，而多半是让摊主直接秤一两斤，如许有可能没法子按照本身的需求来选购合适的空心菜。例如说，空心菜的茎干有的较粗，有的较细，想要口感细嫩一些的话，就该当选择茎干较为纤细的空心菜。

2、按照叶子来遴选在遴选空心菜时，要尽量选择叶子比力广大的，凡是来说叶子越是广大，空心菜就越是新颖脆嫩。别的，空心菜的叶子越绿，整颗空心菜就越是新颖。当然，必然不克不及选空心菜的叶子已经发黄或者有破水毁伤的那种。

3、按照暗语来遴选市道上的空心菜，其茎管底部都是用刀切割过的，这是采摘时遗留下来的。假如大师发现茎管底部的暗语有腐臭或者变色的环境，请不要采办，这暗示空心菜不仅不新颖，或者已经坏失落了。别的，茎管底部的暗语假如看起来太干燥或者缺乏水分的话，也预示着不新颖了。

4、按照口感来遴选假如大师比力注重口感的话，那么要留意按照本身的需求来遴选分歧的空心菜。一般来说，茎管细的空心菜口感会比力细嫩，若是茎管粗一些的话，口感会脆一些。别的，假如空心菜的菜梗是那种偏绿的话，口感也比力细嫩；而菜梗若是偏白的话，口感也会脆一些。

5、按照根须来遴选空心菜有无根须，是判定其老嫩的一个很直接的法子。假如空心菜有比力多的根须，申明成熟过度，把如许的空心菜买回家的话，你会发现吃起来又老又韧，真心一点都欠好吃。所建议不要遴选那种有根须的空心菜。

6、按照整体来遴选遴选空心菜必需要看整体，发现空心菜的叶子比力广大，颜色很绿很亮光，根茎不太长，也没有根须的话，如许的空心菜整体口感会比力好。假如发现空心菜有毁伤、有黄叶，或是有焉焉的现象，请不要采办。

吃空心菜的益处

1、降低血压。空心菜中含有烟酸、维生素C等有减低胆固醇、甘油三酯的感化，能调节血液中胆固醇食和甘油三脂的含量，能降低血压，对高血压患者有必然的辅助治疗感化。

2、防治维生素B2缺乏症。空心菜中维生素B2的含量比力可不雅，食用空心菜能预防治疗因为维生素B2的缺乏引起的吵嘴炎、舌炎、鼻脸部的脂溢性皮炎等炎症及眼角膜发红、充血。

3、润肤美容。空心菜中含有很高的叶绿素，叶绿素有“绿色精灵”之称，能帮忙制止机体内部传染，预防皮肤疾病，可洁齿防龋，滋润皮肤。叶绿素还能按捺代谢过程中发生的硫化物，能节制因为机体代谢发生的口臭、汗味、尿味、便味等异味。

每个地域的空心菜价钱城市纷歧样，大师仍是以本地的价钱为参考尺度。其实空心菜也是有良多品种的，糊口中我们在采办的时辰，要学会分辩和遴选。一次性不要买多了，蔬菜放久了不新颖，吃起来也会影响口感。