人们离不开一种调味品，那就是辣椒。中国最辣的三个省份是四川、湖南和贵州。对于你每天吃的辣椒，你知道辣椒是什么。什么时候引入中国?一起来了解一下吧。
辣椒是什么时候进入中国的?
辣椒原产于美洲。据记载，在现在的墨西哥，人们在公元前 7000 年左右开始种植辣椒。哥伦布去美洲时，发现了辣椒，并把它带回了西班牙。在那之后，辣椒开始了世界。到处传播。
直到16世纪末，明朝末期，辣椒才传入中国。辣椒传入中国有两条途径。一是通过著名的丝绸之路进入西北地区，即新疆、甘肃、陕西等地。一种经马六甲海峡进入南部沿海地区，在云南、广西、湖南等地种植，后逐渐向全国扩展。
辣椒最初传入中国时，并没有用作食物，因为辣椒有白色的花朵和红色和红色的果实，而是种植在花盆中以供观赏。辣椒的大规模消费最早始于贵州。贵州属于高寒地区，气候湿润。吃辣椒可以驱寒除湿。
古代叫什么辣椒?
在中国古代，辣椒又称花椒、海椒、秦椒等。明神宗万历十九年(1591年)所著的《尊生八鉴》中记载：“青椒，一簇簇白花，紫嫣光头，味辛，色泽红，种子令人印象深刻。” - 这是辣椒最早的文字记载，原名“五香辣椒”。
辣椒这个名字最早见于唐显祖的《牡丹亭》。该剧在《大明审判》第一集中列举了38种花卉，其中提到了“辣椒”二字。
辣椒在贵州最早是用来代替盐的。由于古代制盐技术不发达、交通不便、盐井分布不均等，内陆地区长期缺盐。盐荒最严重的地区是贵州。赤水河是用来运盐的。
贵州长期缺盐，导致盐价居高不下。一般人吃不起，只能用其他调味品代替，所以用辣椒，这也是贵州是全国最早吃辣椒的地区。
以上是关于辣椒的介绍。辣椒出现在人们的餐桌上已有300年的历史，但现在却是非常受欢迎的调味品。对了，你喜欢吃辣椒吗?
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