丝瓜是苦瓜吗？丝瓜不是苦瓜。丝瓜不是苦瓜。1.柏油丝瓜：准备大蒜两头，吧丝瓜刮皮洗净去掉头尾，然后把丝瓜切成几段，大蒜切片以后等油温到七八成的时候放入蒜片炒出香味。关于丝瓜是苦瓜吗的问题，丝瓜,蔬菜的知识点，农商科技将为你整理以下的农业知识：

丝瓜和苦瓜有什么好处

　　一、丝瓜

　　首先说丝瓜，在农家院落周边随便种些，夏季院墙都会爬满了丝瓜秧。丝瓜中含有维生素B1和维生素C等成分能防止皮肤老化，起到润肤、清除色斑的效果，有人对它美其名曰叫“美人水”。 丝瓜在药用中记录其功能，有清署凉血，解毒通便、润肌美容、通经络等功效，夏季食用丝瓜还可以消暑。

　　二、苦瓜

　　苦瓜也就是其味苦，有些人不喜欢吃，但苦瓜有个特性，与其它菜一起做不会把其它菜类染苦。苦瓜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪类等，苦瓜中维生素C的含量是最大的，超过其它瓜类，并且苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素、氨基酸等营养元素，夏季食用也能够能清热解暑、夏季可以适当多吃点。

丝瓜是苦瓜吗

　　丝瓜不是苦瓜。

　　丝瓜和苦瓜外形虽然略微相似，但是也有所区别。

　　丝瓜是热带的一种蔬菜，外观粗糙但表面有明显墨绿色条纹，并且呈现为长圆柱状。

　　而苦瓜外观则呈现长椭圆状，外表也会有一些瘤状物的突起，成熟时外表泛黄。

　　虽然外观略像，但和丝瓜还是有比较明显差别的。

　　丝瓜不是苦瓜。

　　丝瓜属于双子叶植物，起源于热带，大约在宋朝是流入我国，成为大家常用的一种蔬菜。

　　丝瓜大多在江南地区种植，果实呈长圆柱或长棒型，长度可达到20cm-100cm之间，表面粗糙并且伴有数条墨绿色条纹，叶子呈圆形。

　　苦瓜是属于葫芦科的一种攀援性植物，叶互生，花小，雌雄同株，外观呈长随园型，表皮会有瘤状物突起，味苦。

　　这两者有明显的区别。

丝瓜有哪些做法

　　1.柏油丝瓜：准备大蒜两头，吧丝瓜刮皮洗净去掉头尾，然后把丝瓜切成几段，大蒜切片以后等油温到七八成的时候放入蒜片炒出香味。

　　这时倒入丝瓜翻炒三分钟调入少量食盐，转小火闷上几分钟，等丝瓜变软出汤汁了可勾薄芡出锅。

　　2.桃仁丝瓜：准备桃仁、姜、白糖、胡椒粉。

　　首先将洗好的桃仁放入开水中煮一会，捞出以后琳凉水。

　　丝瓜去皮切成块，姜切成丝。

　　油热后放入姜丝炒香后入桃仁煸炒一分钟下丝瓜继续翻炒。

　　然后加入白糖跟胡椒粉以后出锅即可。