生姜能放冰箱吗？生姜不适合放在低温的环境中，特别是冰箱里。生姜是不适宜存放到冰箱里。一般家庭选择保存生姜的方法有如下三种：袋装法：把买回来的生姜装入纸袋或塑料袋内,11~14℃的条件下存放。关于生姜能放冰箱吗的问题，生姜,蔬菜的知识点，农商科技将为你整理以下的农业知识：
生姜能放冰箱吗
生姜不适合放在低温的环境中，特别是冰箱里。
冰箱中的普遍温度较低，如果将刚刚买回来的新鲜生姜放在冰箱里，很容易将生姜冻伤的，使生姜中的细胞脱水。
所以选择用冰箱保存的生姜即使能继续食用，但是远远不及没有冷冻过的生姜有丰富的营养价值，如果温度过低还会加速生姜变质的过程，使它们腐烂。
生姜是不适宜存放到冰箱里。
其实生姜本身是并不容易坏,所以就不用采取额外的措施，一般情况下,只是需要将其放在合适的室外温度下就可以了。
但是如果想要生姜保存的时间长的话，需要掌握其中的关键的方法和技巧了，生姜喜欢温暖而且多湿润。
适宜存放的温度为15摄氏度,1如果在0摄氏度以下就会受到冷害，回温后易腐烂。
温度过高，生姜的病害蔓延，腐烂会更加严重。
生姜贮藏的适宜湿度比较高，一般在90%--95%范围内。
湿度过低的话，会造成姜块失水干瘪,会降低食用品质，食用过多的话可能会出现中毒的现象；再者冰箱里湿度较大，生姜在潮湿的环境本来就会霉烂，综合来看尽量不要将生姜放在冰箱中。
生姜怎么保存
一般家庭选择保存生姜的方法有如下三种：
1、袋装法：把买回来的生姜装入纸袋或塑料袋内,11~14℃的条件下存放。
2、罐装法：把生姜洗干净干晒干后放入盐罐中,能保存比较长的时间。
3、酒泡法：如果把生姜的皮去掉,放上一些白酒密闭起来,也能达到保存比较长的时间的效果。
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