韭菜怎么种才更有辣味，选取合适的土壤。下面农商科技小编带你了解一下关于韭菜怎么种才更有辣味的那些事。

韭菜辣子怎么腌制

　　1、食材：辣椒适量，韭菜适量，食盐适量，十三香适量，凉拌香适量，鲜姜适量，芝麻油适量，熟芝麻适量。

　　2、方法：把择净的韭菜用水洗净、凉开沥干水份。

　　3、洗净辣椒凉开沥干水份，把辣椒用刀拍一下，在切碎，把晾干的韭菜用刀切成短段，把韭菜、辣椒一起放入容器内。

　　4、用刀把鲜姜剁成沫，加入十三香、食盐。

　　5、倒入凉拌香，加入姜沫、熟芝麻，放入芝麻油，搅拌均匀，放置10分钟后即可食用。

韭菜怎么种才更有辣味

　　1、选取合适的土壤。

　　土壤的选择至关重要，一般来说，土壤要选择一些平坦的地方，灌溉韭菜要方便，这意味着土壤的排水性一定要好。

　　而且土壤要选择一些肥沃的，结构优良，最好以沙培土为主的地方。

　　这样的土壤，才能给韭菜的生长提供最优质的肥料，确保韭菜可以高质量高产量的生长。

　　2、做好播种定植。

　　播种的方法比较简单，将出芽的种子均匀的撒到装有沙培土的地方，然后盖上一层薄膜，没有条件的地方，稻草也可以。

　　播种以后要做好灌溉工作，避免种子因为缺水而长势不良。

　　播种之后要做好韭菜苗的定植工作，栽种的深度一般以不埋住韭菜苗的根茎为宜。

　　3、追加水肥管理。

　　定植过后及时跟上的水肥管理也十分重要，一般韭菜的种植，在定植以后会进入一个雨季，雨季要做好排涝工作，避免韭菜苗被淹，如果遇到旱季也要保证水肥充足，能够满足韭菜的生长需要，而且天气干旱的话，也要适时地多加一些化肥，因为温度会加速化肥的稀释，可能会造成化肥的过早过多挥发哦。

　　4、选购韭菜。

　　韭菜正常的成熟期约20天，一般说韭菜七叶开镰，也就是说韭菜长有七个叶子就成熟了。

　　而现在韭菜个大、肉厚、色好，三、四个月就上市了，成熟期只有五天左右。

　　现在的韭菜毒性最大，在蔬菜类里名列前茅，食用时一定要小心。

　　选择韭菜时，不要买叶宽、叶少的。

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