酸菜鱼煮多久酸菜鱼煮多久才熟，我们平时在炖煮酸菜鱼的时候一般只需要花费三五分钟的时间，因为制作酸菜鱼的时候都需要把鱼肉片成薄片，这样的鱼肉非常容易就能炖熟，若是对它加热太长时间的话还会导致鱼肉口感不佳。下面农商科技小编带你了解一下关于酸菜鱼煮多久酸菜鱼煮多久才熟的那些事。
酸菜鱼多少分钟能熟
1、酸菜鱼鱼片大火煮40-60秒，最多不超过90秒，鱼片就熟了。
2、酸菜鱼的做法：鱼片洗净、姜洗净切丝、青辣椒洗净切圈、干红辣椒洗净切圈、豆芽洗净备用.
起锅倒油烧热，放姜丝、豆芽炒香，然后加盐炒匀，关火盛出装盘;另起一锅倒入适量的清水烧开，然后把鱼片放进去;大火煮40-60秒，最多不超过90秒.
然后把鱼片盛出，倒在装豆芽的盘里;放上切好青、红辣椒，然后淋上热油，即可盛出享用。
酸菜鱼煮多久酸菜鱼煮多久才熟
1、我们平时在炖煮酸菜鱼的时候一般只需要花费三五分钟的时间，因为制作酸菜鱼的时候都需要把鱼肉片成薄片，这样的鱼肉非常容易就能炖熟，若是对它加热太长时间的话还会导致鱼肉口感不佳。
2、准备材料：鱼1300g、酸菜200g、葱25g、姜25g、蒜25g、醋15g、鸡精10g、食盐10g、生粉20g。
31、首先我们要把酸菜切成丝状备用，再把鱼肉从鱼的身上切下来分成三四毫米厚的薄片，然后把鱼肉片和食盐、生粉混合在一起搅拌均匀并放在一旁进行腌制。
4、起锅热油，把葱、姜、蒜倒入锅中翻炒出香味，再把适量的清水、酸菜和鱼身上剩下的鱼骨倒入锅中熬煮，等鱼骨煮熟之后将它和酸菜盛出来倒入碗中备用。
5、往锅中剩下的鱼汤里面倒入食盐、鸡精、醋调味，再把切好的鱼片倒入锅中熬煮三五分钟，最后将它们淋在之前盛出来的酸菜、鱼骨上面就可以了。
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