蒸虾爬子需要蒸多久，虾爬子蒸5到10分钟即可。下面农商科技小编带你了解一下关于蒸虾爬子需要蒸多久的那些事。

蒸虾爬子需要多长时间最好

　　虾爬子冷水蒸还是热水

　　虾爬子热水蒸。虾爬子又叫皮皮虾，外壳坚实肉质细嫩，如果水煮的话直接舒勇冷水下锅煮即可，如果是隔水蒸的话最好使用热水，但是还是要控制好时间，避免时间过长影响口感。

　　热水煮的话容易导致虾肉不鲜嫩，因为虾肉突然遇到高温自然就会收缩，口感自然就发老，吃起来不鲜香，所以开水下锅不可取。

　　正确做法是冷水下锅，并且水量不要太多，只要能稍微没过锅底就可以了。

　　虾爬子蒸多长时间最好吃

　　虾爬子最好的时间一定是在虾爬子的产卵季，这个季节大概就在春季左右的时间，这个时间的虾爬子是一年中品质最好的时间，虾爬子的肉质十分的细嫩松软而且肉质同样肥厚

　　清蒸的虾爬子滋味鲜美肉质松软一般蒸8分钟左右的时间就可以获得鲜美的虾爬子了!

　　如果是其他时间的虾爬子煮的时间也是和清蒸差不多的，煮的时间也控制在8分钟左右，之后沾上一些料汁食用就能获得皮皮虾的美味了!

　　虾爬子蒸好还是煮好

　　其实不管是蒸还是煮，这个要看个人口味，但是一般煮的虾爬子可以蘸料，味道会重一些。

　　虾爬子洗干净直接蒸就可以。水开后，放入锅内，大火蒸5分钟，颜色转红了就可以出锅了。

　　也可以提前用料酒、盐、姜片略微腌制几分钟。

　　注意虾爬子要煮的过程中，只有掌握好时间和火候，虾爬子才好吃，时间长短一般在20分钟左右。

　　要想吃到美味的蒸虾爬子，当然一定要掌握好其蒸的火候与时间。

　　尤其是春季，正值其产卵的时期，所以此时食物味道最佳。

蒸虾爬子需要蒸多久

　　1、虾爬子蒸5到10分钟即可。

　　因为虾爬子的大小不同，为了避免虾爬子蒸不熟，可以多蒸几分钟，也就是十分钟是最安全的，避免出现消化不良的情况。

　　2、虾爬子可以直接用开水煮熟，吃的时候沾点酱油即可。

　　虾爬子又被称为口虾蛄，其营养丰富并且汁鲜肉嫩，深受人们喜爱。

　　虾爬子这类海鲜的肉质当中水分含量比较多，并且有着一种诱人的鲜味，其中蛋白质含量特别高，另外还含有一定量的维生素、氨基丙酸等物质。

　　虾爬子味甘，适量吃一些能够起到补肾壮阳、通乳脱毒的效果。

　　另外因为虾爬子当中磷、锌含量非常高，其还能够起到健脑的功效。

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