清蒸大黄鱼蒸多久，一般7到10分钟上下。下面农商科技小编带你了解一下关于清蒸大黄鱼蒸多久的那些事。
清清蒸大黄鱼冷水还是热水
食材：黄鱼、葱、姜、花椒、蒸鱼豉油、料酒、食盐、橄榄油。做法步骤：
1、先把鱼处理好，把鱼鳞刮去，刨开肚子去掉内脏，然后将其清洗干净，在鱼的两面各拉上几道口子，然后撒上点食盐和料酒腌制10分钟。
2、找一个盘子先放上点葱段和姜片，然后把鱼放进去，再铺上点葱段和姜片，锅中倒入足量的水，大火烧开之后把鱼放进去大火蒸10分钟左右。
3、蒸好之后取出来，倒掉盘子里的水，浇上蒸鱼豉油，摆上葱丝;锅中倒入橄榄油，放入花椒炒香，之后把花椒捞出来，然后把热油浇在鱼上就可以了。
要想蒸出来的鱼鲜嫩，要注意以下三点：
1、首先选鱼的时候一定要选鲜活的鱼，新鲜的食材是前提，没有这个前提一切都是白搭。
2、把鱼肉提前腌制一下，可以取出鱼的腥味。
3、一定要把水烧开之后再把鱼放进去蒸，而且要开大火蒸，蒸的时间越短，鱼肉才会越鲜嫩。
蒸大黄鱼蒸多久
1、一般7到10分钟上下。
大黄鱼蒸这一时间全是比较好，独特作法以外，随后腌渍好的黄花鱼清蒸用凉水蒸，假如要煮的大黄鱼较为大，有二斤以上能够多蒸五分钟，时间不必长，要不然鱼类柴了就不好吃了。
2、鱼放菜盘上，将生姜片铺在鱼上。
海鲜酱油倒在小盘子里。
3、将鱼和小盘子都放到锅中用火灾煮熟，7－10分钟（按鱼的净重）
4、鱼蒸熟后把生姜片拣去，瓷盘里的腥水扔掉。
随后将葱段铺在鱼上，小盘子里的海鲜酱油倒到鱼上。
5、将锅烧热，倒进1勺油烧到7成热。
把烧开的油淋在瓷盘的葱段上就可以了。
以上就是清蒸大黄鱼蒸多久的全文内容，更多的最新资讯尽在农商科技首页。
郑重声明：版权归原作者所有，本文仅为生活热点内容更加丰富，非鸭寮街观点。如信息标记有误，欢迎联系我们修改或删除，多谢合作。
