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生的冬菇肉饼要蒸多久才熟 香菇蒸肉饼的做法窍门

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生的冬菇肉饼要蒸多久才熟

香菇蒸肉饼的做法窍门

  食材

  香菇 2朵

  2朵 120克

  蚝油 半勺

  盐 半勺

  食用油 一勺

  酱油 小勺

  淀粉 一小勺

  葱 少许

  方法/步骤

  香菇提前焯水之后剁碎,和肉馅搅拌一起,然后加入蚝油、酱油、食用油、盐调味,再加一点淀粉上薄浆。

  然后准备一个盘子,将肉摊开,上锅蒸12分钟,然后撒上葱花即可。

生的冬菇肉饼要蒸多久才熟

  1、生的冬菇肉饼要蒸30分钟左右。

  这个时间刚刚好,因为蒸的时间太长会太软,而蒸的时间太短会导致肉没有完全蒸熟,影响口感。

  2、在挑选用来做肉饼的肉时,要选择新鲜没有异味的,根据自己的喜好可以选择全是瘦肉的或者肥瘦相间的,选好食材后要马上制作或者放入冰箱,否则肉会出现变质现象。

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