烫面包子要蒸多久才熟，素馅包子冷水下锅蒸二十五分钟即可，肉馅包子蒸三十到三十五分钟即可，蒸好后不要立即揭开锅，再焖五分钟左右口感更好。下面农商科技小编带你了解一下关于烫面包子要蒸多久才熟的那些事。

烫面蒸包的做法

　　1.面粉用热水烫一下，然后待不烫手时，用手沾着凉水一点点压揉面团，直到面团滋润起来，醒面20分钟。

　　这个比例大约是面粉：开水：凉水=2：1：0.2(视面粉的吸水程度，我这是自家种的面粉)

　　2.肉馅加入两大勺子油，一点香油，大酱，适量生抽和盐，加入葱花和姜末搅拌均匀。

　　3.黄瓜和洋葱剁碎(黄瓜如果用擦丝的话，必须拧一下，去除水分，用刀剁的话不会出水)加入肉馅中，先不要搅拌

　　4.醒好的面，下剂子，擀皮，在这时候搅拌包子馅

　　5.然后就是包馅，我们用的这种方法，地球人都会吧，把皮子两边捏合即可，超级简单

　　6.然后底下垫着玉米皮子，上锅蒸熟即可.

烫面包子要蒸多久才熟

　　1、素馅包子冷水下锅蒸二十五分钟即可，肉馅包子蒸三十到三十五分钟即可，蒸好后不要立即揭开锅，再焖五分钟左右口感更好。

　　2、烫面是用沸水（约70℃至100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再用烫好的面团做成各类食品。

　　是利用沸水将面筋烫软及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，所以水温愈高，沸水量愈多，做出的产品愈软。

　　吃起来会较无劲道，且会有粘牙、粘手、粘工作板的缺点。

　　所以水温和水量的掌握就是关键。

　　3、烫面产品，并非全部用沸水，而是依所需产品的性质及软硬度，酌量掺入部分的冷水面，来保持韧性。

　　烫面面团，多使用中筋面粉来制作，因为中筋以上的面粉，所含蛋白质的质和量都较多，可产生足够的面筋作为支柱，使面食软中带韧，不会粘腻稀烂。

　　若用低筋面粉来做，则会因面筋不够，使产品粘烂不爽。

　　一般烫面变成食物的过程，多采用煎、烙的方式，最后端上桌子的会是锅贴、各式的北方面饼如葱油饼、馅饼、韭菜盒单饼、烧饼等，另外也有蒸的（如蒸饺）等。

　　以上就是烫面包子要蒸多久才熟的全文内容，更多的最新资讯尽在农商科技首页。