古代涮羊肉与忽必烈有什么关系，最开始的时候，人们用火锅煮牛羊肉并不像现在这样切成薄片，而这一习惯则与忽必烈有着莫大的关系。下面农商科技小编带你了解一下关于古代涮羊肉与忽必烈有什么关系的那些事。

古代涮羊肉与忽必烈有什么关系

　　火锅在中国各地都很受欢迎，而且各有特色。

　　不管在哪里，人们在吃火锅的时候，都会涮上几盘羊肉。

　　那么，古代人也吃火锅、涮羊肉吗？

　　据记载，早在三国时期，就出现铜质的火锅了。

　　南北朝时期，火锅就已经成为了北方御寒煮食的工具了。

　　宋代，京城还出现了专门的火锅酒楼。

　　明清时期，火锅的种类已经非常丰富了。

　　最开始的时候，人们用火锅煮牛羊肉并不像现在这样切成薄片，而这一习惯则与忽必烈有着莫大的关系。

　　相传，元世祖忽必烈在对阿里不哥讨伐的时候，征战沙场的他除了睡觉最想的就是吃一顿家乡美食——清炖羊肉。

　　一日，元军在旷野上安营扎寨。

　　看着周围的风景，忽必烈的食欲又被勾了起来，于是就命令厨师宰羊做清炖羊肉吃。

　　等到一切都整理完毕，厨师就要把肉下锅的时候，忽然探子来报称：敌军在不远之处安营扎寨，与我军形成对垒之势，随时有可能发起进攻。

　　听了这个消息，忽必烈心想：看来这顿肉是吃不成了。

　　厨师看了看手里的羊肉，对忽必烈说：大王不要着急，有已经把羊肉切成薄片，水也已经煮沸了，羊肉只要放到水中煮一下就可以食用了。

　　等到吃饱喝足再去收拾他们也不迟。

　　说完，厨师就将切好的薄片放入锅中，搅拌了几下把羊肉捞了出来，放到蘸料碗里，递给忽必烈吃。

　　忽必烈夹起羊肉吃了起来，吃完之后就上阵杀敌去了，结果这一站大获全胜。

　　班师回朝后，忽必烈又想起了厨师做的羊肉，赶紧比清炖羊肉还有好吃几分，就让厨师又做了一次宴请群臣。

　　第二次吃到这样的羊肉，忽必烈觉得十分好吃，看着水中的翻腾的羊肉片，就赐名为涮羊肉。

　　后来，这种涮火锅的方法传到了民间称为了百姓最爱的饮食。

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