蚕虫草近些年在我国最先风靡起来，越来越受消费者的喜好。首要是因为它有着很高的食用价值，时常吃一些蚕虫草有弥补营养、提高免疫力的益处。那么对于喜好吃它的人来说，领会它的市场价是比力关心的一件事。

蚕虫草市场价钱几多钱一斤

蚕虫草可以分为新颖的和干的，新颖的价钱大要在100元至140元摆布一斤，而干的蚕虫草的价钱大要在45元至80元摆布一斤。

蚕虫草的食用功能

1、蚕虫草对于缺氧、疲惫有缓解的感化，适合经常脑力劳动者和持久利用电脑的白领上班族服用，抗疲惫缓和解缺氧有不错的结果。

2、蚕虫草尤其在浩繁虫草属中，能发生最具特有代表性成分的虫草素，人工北虫草是独一能发生年夜量虫草素的品种。

3、蚕虫草抗衰老。经常服用蚕虫草的女性可以较着感受本身的内排泄系统减缓了衰老水平，因为蚕虫草可以很好地调节内排泄和免疫系统，起到抗衰老的感化。

4、中医认为蚕虫草起扶正固本感化，对老年性慢性支气管炎、肺原性心脏病有显著疗效，能提高肝脏解毒能力，起护肝感化，提高身体抗病毒和抗辐射能力。

5、人工培育的蚕虫草中的个体营养成分略低于自然冬虫夏草程度，但这些营养成分是可以经由过程研究加以提高的。

6、人工蚕虫草主治：虚痨咳血、腰膝酸痛、阳痿遗精、神经虚弱、心悸掉眠、冷汗、心率变态、食欲不振、鼻咽癌、肺气肿、肺结核、气管炎、哮喘症、肝炎、肾炎、肾虚、糖尿病、尿频及放、化疗后白细胞削减等症。

草虫草的禁忌

1、在利用前最好不要清洗蚕虫草，因为清洗时会使附在蚕虫草子实体上具有食疗结果的真菌孢子粉流掉，影响功能。但假如买散装虫草，颠末良多人的接触，看上去不太清洁，可先在利用前清洗下，但不要泡太久。

2、蚕虫草煲汤时不宜长时候煲煮，以免喷鼻味散掉、营养成份粉碎，宜在汤将煲成前插手虫草菌丝体，再以文火小火煲30分钟摆布。

3、假如是用炖盅蚕虫草炖汤，炖的时候最好要节制在2小时以内。

4、不必在煲汤炖汤内插手味精调味等，因为汤的味道已足够鲜美。

蚕虫草的食用方式

蚕虫草老鸭煲

材料：老鸭半只、干蚕虫草15g、嫩姜一年夜块、薏米仁一小把、红枣两颗、料酒。

做法：

1、现杀老鸭半只，斩好件后放冷水锅中，开仗后，等水烧开再捞出--把鸭肉投入冷水加热的方式焯水，更易彻底的断根血水和污物。

2、焯好水的鸭子捞出后用清水冲刷清洁，沥干待用。

3、蚕虫草用水稍微洗一下，加水泡开，泡的水不要倒失落，待会儿加到煲中一路炖煮。

4、把2,3都投入煲中，再插手切成片的嫩姜和洗净的薏米仁。

5、插手料酒，再加水一向漫过所有材料。

6、把煲放置于火上，中年夜火烧开后改小火慢炖--此中的浮沫要捞走弃之。

7、炖至40分钟摆布的时辰插手红枣两颗继续小火炖，总共炖约1小时。

8、炖好后再加盐--万万别加鸡精或者味精，粉碎原味。

蚕虫草的的价钱会按照产地的分歧而有所区别，大师在采办的时辰应该以本地的价钱为尺度。在采办的时辰要学会分辩它的黑白，好的蚕虫草食用口感和价值都要高一些。蚕虫草在炖汤的时辰不宜时候过久，不然会引起营养流掉。