近日流传一个观点，说上海这次抗疫为什么表现如此糟糕，老百姓菜都买不到？其中一个重要原因，是上海的经济结构严重失衡，上海改革开放40多年，到今天三产结构已经失衡了，第三产业，尤其服务业增加值占到近80%。

所以一旦封城，人流没了，服务自然也就跟不上了。而且你看美国，也是服务业占比大，疫情一来，也是无力应对。说的有一定道理。确实值得深思。

但也不尽然，服务业发达，也意味着网络发达，服务效能也高，服务供给充沛，一句话服务能力也更强才是。

但是通过疫情折射出来的服务业，尤其是网络服务业乱像，从团购即黑市，从快递小哥单日进账1万，从最后一米的物资保障能力欠缺，等等去观察，你会发现不是服务能力问题，也不是服务业问题，而体系性问题。 都说先有物质文明后有精神文明，如果货架上只剩下听说可能有卫生问题的那一种方便面，你还那么在乎卫生问题吗？

之前因为“土坑酸菜”风波被很多超市下架的康师傅老坛酸菜方便面重返超市货架，对此康师傅方面回应称，涉及到“土坑酸菜”插旗菜业的只有四家工厂生产的老坛酸菜面已全部下架，并且没有再继续生产，其他工厂生产的老坛酸菜面不受影响可以正常食用。

而康师傅上海地区的业务员说，老坛酸菜方便面已经在上海重新上架，都卖光了，仓库都空了。

由此可见，上海地区的物资可能还是比较紧张的，连之前人们有所顾虑的老坛酸菜面都卖光了，像方便面这种东西，每逢特殊情况都是紧俏商品。

希望康师傅能好好抓住这个机会，用符合食品安全标准的产品，重拾口碑。