为何鹅肉很少人吃，因为鹅的养殖受地域限制，多在华南，养殖规模小且周期性较长。

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生活中最常吃的荤菜无非就是鸡鸭鱼肉，虽然都是肉类，但是每一种口感都不同，都可以让人享受到极致的美味。但是说到鹅肉，可能很多人比较陌生，甚至有的朋友都没有吃过鹅肉。既然鹅和鸡鸭之类的都是家禽，为什么其他两个都十分受人喜爱，鹅肉却并不常见呢？

这是因为鹅的养殖受地域限制，多在华南，养殖规模小且周期性较长。鹅的体型较大，饲养成本较大，售价比鸭子要贵。鹅肉的肉质较粗，很多地区都不太习惯消费鹅。而且鹅肉较容易变质，所以鹅肉很少人吃。

并且中医认为鹅肉是一种发物，人们对“发物”这种东西其实一种有很大的看法，很大的避讳，认为对身体不利，所以好多人都不愿意去冒这个险。只要听说某种东西是发物的话，那基本上就不会再吃了。

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