生腊肠能不能直接炒？生腊肠直接炒能熟吗？生腊肠直接炒能炒熟，但是炒制的时间会比较长。

在生活小常识中我们遇到生腊肠能不能直接炒这样的问题，鸭寮街生活知识小妙招将为你给出下面的知识答案，生腊肠能不能直接炒和生腊肠直接炒能熟吗的生活常识和百科知识大全，具体下面我们来介绍一下：生腊肠直接炒能炒熟，但是炒制的时间会比较长。在炒生腊肠的时候，要将里面的瘦肉炒熟，看到香肠变色、透明就可以出锅了，炒制时间大概在20分钟左右，要想缩短烹饪时间，建议在炒之前先将其蒸制几分熟，切成片状后再炒，这样10分钟左右就能炒熟。

生腊肠能不能直接炒

• 生腊肠直接炒能熟吗

生腊肠里面的瘦肉是生的，一般在炒制的时候将瘦肉炒熟，也就是看到香肠变色、变透明了就可以出锅食用了，若是炒制时间不够长的话，会导致香肠口感较硬，难以入味，降低口感。

生腊肠直接炒制时间会更长一些，差不多需要20分钟左右，要是想缩短烹饪时间，最好在炒制之前先将它蒸熟，蒸熟后切成片状，然后再下锅炒制，这样只需要10分钟左右就能炒熟了，吃起来也非常入味。

需要注意的是，腊肠在制作的时候会使用较多的盐，以此来延长其保存时间，若是过咸了，可以在炒之前先用温水泡一下减少咸味，另外在炒制的时候也不要放太多的盐。

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