不粘锅和铁锅的好处？不粘锅和铁锅哪个健康？铁锅要比不粘锅健康，因为铁锅的表层没有化学物质，不会对人体的脏脏造成负担，且铁还有传热快、受热均匀的特点，不容易在炒菜的时候破坏食材的营养成分。

在生活小常识中我们遇到不粘锅和铁锅的好处这样的问题，鸭寮街生活知识小妙招将为你给出下面的知识答案，不粘锅和铁锅的好处和不粘锅和铁锅哪个健康的生活常识和百科知识大全，具体下面我们来介绍一下：铁锅要比不粘锅健康，因为铁锅的表层没有化学物质，不会对人体的脏脏造成负担，且铁还有传热快、受热均匀的特点，不容易在炒菜的时候破坏食材的营养成分。但是铁锅比起不粘锅，更容易生锈还会粘锅，清洗起来较为麻烦。

不粘锅和铁锅的好处

• 不粘锅和铁锅哪个健康

锅是我们家家户户都必不可少的东西，每天炒菜做饭都要用到，市面上的锅有很多种，例如铁锅、不粘锅、不锈钢等等，而争议比较大的就是铁锅和不粘锅了，很多人在用的时候就不知道选择哪个会更好、更健康。

一般来说都是铁锅更健康的，和不粘锅相比，铁锅的表层没有化学物质，不会对人体肝脏造成伤害，且铁还有传热快、受热均匀的特点，不容易在炒菜的时候破坏食材的营养成分，在炒菜的过程中还会增加铁，起到补血的作用。

不过之所以现在越来越多人选择不粘锅，也就是因为它在炒菜的时候不易粘锅，更容易清洗，而铁锅在使用的过程中会生锈，且还会粘锅，清洗起来叫我麻烦，不过现在也有很多人掌握一种特殊的开锅方法，这样就算是铁锅也能起到不粘的效果。

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