鲫花鱼是什么鱼，鲫花鱼是淡水鱼，属于鲤科、鮈亚科，又叫季鱼、吉花、季郎鱼、鸡骨郎、吉花勾，鲫花鱼的身体较长，背鳍起点显著隆起。在生活中我们遇到各种各样的养殖问题和小常识，今天鸭寮街三农养殖版块将为你整理了下面的关于鲫花鱼是什么鱼的知识答案，那么鲫花鱼是什么鱼？鲫花鱼是属于什么鱼？鲫花鱼是什么样的鱼？具体下面我们详细介绍一下：

鲫花鱼是什么鱼？鲫花鱼是属于什么鱼？鲫花鱼是什么样的鱼？鲫花鱼是淡水鱼，属于鲤科、鮈亚科，又叫季鱼、吉花、季郎鱼、鸡骨郎、吉花勾，鲫花鱼的身体较长，背鳍起点显著隆起。腹部圆、白色，体侧和背部青褐色，头中等大，体侧中轴有数量不等的黑斑块，身体上的体鳞较小，吻圆钝，口下位呈马蹄形，口角有须一对，眼突出、较大。

鲫花鱼属于底层鱼类，喜在水体的中下层，冬季洄游至江河深水处越冬。以底栖动物为食，以水生昆虫，软体动物为主，也食各种小鱼。

鲫花鱼最大个体可达2公斤。产卵期为6─7月份，怀卵量4.8-13万粒，卵为粘性，依此粘于植物基体上,当水温20℃时，经4天孵出苗。它肉多刺少，肉洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美，是淡水鱼中的上等食用鱼。

菜品做法：鲫花鱼洗净沥水，油锅烧温热，把鲫花鱼单面煎透。向鱼锅加适量冷水，大火烧开。加入事先切成块的嫩豆腐，加盐、黄酒、姜片去腥，小火慢炖至进味。小火炖半小时左右。出锅前撒上黑胡椒粉，加点葱花配色更漂亮!美味又营养的鲫花鱼炖豆腐!此菜老少皆宜，特别适合儿童及产后哺乳的妈妈们。

以上是【鲫花鱼是什么鱼】的详细全文内容，更多的养殖知识请移步到鸭寮街首页。