徽菜发源于什么时候？徽菜发端于哪个朝代？徽菜发端于南宋时期。

在生活小常识中我们遇到徽菜发源于什么时候这样的问题，鸭寮街生活知识小妙招将为你给出下面的知识答案，徽菜发源于什么时候和徽菜发端于哪个朝代的生活常识和百科知识大全，具体下面我们来介绍一下：徽菜发端于南宋时期。徽菜是淮南菜，皖北菜，皖南菜，皖江菜的集合。徽菜主要原料就是安徽特产，采用传统的烹饪方法结合了其他地方烹饪技巧的长处。徽菜还是全国八大菜系之一，突出菜肴原本的鲜味，主要讲究火候。

徽菜发源于什么时候

• 徽菜发端于哪个朝代

徽菜发端于南宋时期。它是淮南菜，皖北菜，皖南菜，皖江菜的总称。徽菜是以徽州地方菜肴为代表，还融合了皖南风味，是徽州地方的主流菜肴，与安徽有着很深的渊源。徽菜也成了一种具有地方特色的名菜。

徽菜的主要原料是安徽特产。它采用的是民间传统的烹饪方法，此外，它还吸收了其他菜的技艺之所长。它主要是以咸鲜味为主，是一种具有地方特色的菜肴，有着深厚的文化底蕴，味道独特鲜美，菜式各具特色。

徽菜是全国八大菜系之一，它主要是突出菜原本的鲜味，讲究火候的把握。另外，它有着深厚的文化底蕴，凝聚了当地人民的各种烹饪技巧和经验，注重食补。徽菜在烹饪方法上主要讲究烧，炖，闷，蒸以及熏等技巧。

以上是【徽菜发源于什么时候】的详细全文内容，更多的生活常识请移步到鸭寮街生活常识大全。