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藏红花泡久了是否会褪色
- 藏红花泡了会褪色吗
藏红花是现在市面上比较受欢迎的一种保健食材,可以直接泡水饮用,不过藏红花泡久了是会褪色的。藏红花在没泡之前是红色的,经过沸水冲泡之后,它里面的藏红花苷类物质会释放到水中,让水的颜色慢慢的变成金黄色,内部的营养也会析出到水中。
鱿鱼营养成分的释放,藏红花自身的红色也会慢慢的褪色,特别是经过反复冲泡之后,其褪色效果会更加的明显,这并非是劣质或染色藏红花的缘故,反而是其质量的保障,所以在泡藏红花的时候发现其变色也不用太过紧张。
藏红花泡水一次放几根
一般来说,用藏红花泡水不用太多,5根左右就可以了。作为一种较为名贵的中药材,大多人喝藏红花主要是为了达到保健效果,所以在喝的时候就要谨慎一些,不仅数量要控制好,每周喝的次数也不能太多,1-2次即可。
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