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库尔勒香梨表面的油蜡是可食用的,但如若不喜欢这种手感的话,可将其表面的油蜡清洗干净,使用盐或者牙膏搓洗表面,就可轻轻松松洗掉油膜。

库尔勒香梨的雌雄一般取决于其项部的深浅,深者为雌性,其个大光滑,味佳汁多,且口感好;而浅者为雄性,水少干涩,有麻点。

香梨的目的是为了保鲜,蜡在水果表面会形成一层保护膜,不仅能保护水果外皮,提高光泽度,还可防止其水分流失,以保留水果鲜香。另外,打蜡之后病菌也不易侵入,可防止腐防虫。

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