绿心萝卜很可能是异花授粉造成的,即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种。 只要买的萝卜切开后没有异味,没有变黑,一般都不影响安全食用。在生活小常识中我们遇到白萝卜里面发绿的原因这样的问题，鸭寮街生活知识小妙招将为你给出下面的知识答案，白萝卜里面发绿的原因和白萝卜为啥里面会发绿的生活常识和百科知识大全，具体下面我们来介绍一下：
白萝卜里面发绿很有可能是变质了，这个时候是不建议继续食用的，里面很有可能会滋生对人体不利的物质，食用后可能会中毒。不过有些品种的萝卜蒂部上方的颜色较深，呈绿色，削皮后也是绿色，这时正常的，但是要是发绿的同时还有异味，最好及时扔掉。
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白萝卜里面发绿的原因
- 白萝卜为啥里面会发绿
市面上萝卜的品种较多，有些白萝卜的外皮是绿色的，蒂部上方得以颜色较深，呈绿色，越往下颜色越白，是若是白萝卜蒂部上方为绿色是正常的，但是一般白萝卜里面、中间颜色大多都是白色的，一旦切开后是绿色，最好避免食用。
白萝卜里面发绿，极有可能是存放时间过长，里面的营养价值和水分也会降低，口感不佳，同是还有可能滋生细菌、微生物等对人体有害的物质，为了安全着想，最好不要吃了。
白萝卜保存时间相对比较长，但是不做好保存工作可能很容易失水，建议在保存前用报纸将白萝卜包起来，然后放到纸盒子里装好，放到通风、阴凉的地方，若想更长时间保存，可以用保鲜膜将白萝卜包裹起来放到冰箱冷藏室里。
- 白萝卜里面有点发绿能吃吗
品种原因引起的发青是可以食用的。有些白萝卜的品种就是这样的，外皮是青青的，蒂上方的颜色最深，底部最浅，这样的萝卜没有问题，是可以放心食用的，除开品种原因，其他因素引起的发青就不建议食用了。不建议吃中间发青的白萝卜。正常情况下，白萝卜的心是白色的，一旦发生切开白萝卜里面的心是青色的就要引起注意了，在没有做过相应检测之前这样的萝卜是不建议食用的。
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