鹅肉炖不烂是方法没有用对。鹅肉本身比较难炖,炖的时间要比鸡肉和猪肉要久一些,否则很难炖烂。炖鹅肉一般需要用到高压锅,高压锅能够在保留鹅本身味道的同时,很快将鹅肉炖烂。在生活小常识中我们遇到鹅炖不烂的原因这样的问题，鸭寮街生活知识小妙招将为你给出下面的知识答案，鹅炖不烂的原因和为什么鹅一直炖不烂的生活常识和百科知识大全，具体下面我们来介绍一下：
鹅一直炖不烂可能是没有用对方法。一般炖鹅肉用高压锅会比较快，如果想要鹅肉炖的快一下可以可以用啤酒炖鹅肉，也可以加入一些醋或者糖软化鹅肉。鹅肉里面有丰富的脂肪，胆固醇以及蛋白质，适量食用对人体有益。
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鹅炖不烂的原因
- 为什么鹅一直炖不烂
鹅肉一直炖不烂可能是方法没有用对。鹅肉本身比较难炖，炖的时间要比鸡肉和猪肉要久一些，否则很难炖烂。炖鹅肉一般需要用到高压锅，高压锅能够在保留鹅本身味道的同时，很快将鹅肉炖烂。
想要鹅肉炖的快一些可以用啤酒炖鹅肉。不用清水，直接用啤酒小火慢炖会比较快一些。也可以用醋或者是糖软化鹅肉，但是不够放的太多，不然鹅肉的味道会受到影响。还可以在炖的时候放入一些茶叶或者山楂，让它炖的更快。
鹅肉里面有丰富的营养物质，它含有蛋白质，脂肪，胆固醇，维生素E，维生素A以及一些矿物质元素。它对人的健康十分有益，能够增强人体的免疫力和抗病能力 ，是一款很好的食疗保健产品。
- 炖大鹅不爱烂怎么办
1、加几片樱桃叶放入锅中一起炖，鹅肉不仅烂，味道也会很鲜美。
2、用啤酒来炖鹅肉，不要用清水，全部用啤酒，然后小火慢炖。
3、往炖鹅肉里面加一点醋或者糖。
4、往炖鹅肉里加一小袋茶叶，或者放两颗山楂。
5、最传统的方法当然就是用高压锅来炖。在器皿的选择上，现在已经很少人会用“危险”的高压锅了，但其实它能又快又好地把食物压熟，并煮出它该有的味道。
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