鱼面是湖北的特产。湖北是千湖之省，又称“鱼米之乡”！足以见得湖北的水产特别丰富，鱼面已经有一千多年的历史，是湖北特产中的精品。鱼面就是湖北人民用鱼肉制作出来的一种类似于面条的食材！鱼面是湖北黄冈的一道传统名菜，它是用淀粉及鲢鱼、青鱼、鲤鱼(或草鱼)鱼肉为主料制作而成食品,是湖北地区的名吃。在生活小常识中我们遇到鱼面是我国什么地方的特产这样的问题，鸭寮街生活知识小妙招将为你给出下面的知识答案，鱼面是我国什么地方的特产和鱼面是哪里特产的生活常识和百科知识大全，具体下面我们来介绍一下：

鱼面主要是湖北一些地区的特产。不同地区的鱼面各有特色，主要有云梦鱼面、黄梅鱼面以及夫子河鱼面。鱼面的主要原料就是黄鱼或者马鲛鱼，它是将鱼肉剁成泥后加淀粉食盐揉搓成的面，然后经过蒸和晒等工序制成。鱼面煮熟之后是面条状，味道鲜美但没有鱼味。

• 鱼面是我国什么地方的特产

• 鱼面是哪里特产

鱼面主要是湖北一些地区的特产。不同地区的鱼面各有不同，湖北省孝感市云梦县的鱼面就是云梦鱼面，湖北省黄冈市黄梅县的鱼面称之为黄梅鱼面，除此之外还有黄冈市麻城夫子河镇的夫子河鱼面。

鱼面的主要原料就是黄鱼或者马鲛鱼。它主要是将鱼去皮去刺之后剁成泥，再加入一定比例的淀粉和食盐揉制而成的面。再将揉好的面擀平之后卷成卷放入锅中蒸，蒸好之后切成薄饼晒干制作的。

鱼面煮熟之后是面条状的，所以称之为鱼面。鱼面的味道很鲜美清香美味，口感十分的嫩滑但是没有鱼味，是纯天然的绿色营养食品。它可以单独炖着吃也可以加肉炖着吃或者油炸，还可以作为火锅主料。

• 鱼加面的鱼是什么鱼

红安鱼面是湖北地方小吃历史悠久，制作工艺相当繁杂，流程是 ：选用野生草鱼，将鱼鳞；鱼皮；鱼刺剔除干净加上优质面粉调和至均匀，用手工擀面棍檊成2--3mm厚，然后卷起来，放入蒸笼蒸熟，再切成薄片，晒干备用。当然说起来容易，其实鱼面的制作过程需要一整天。

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