是的胡豆和蚕豆是同一种豆,它们是同一种植物的不同称呼。蚕豆是豆类的一种，又名胡豆、夏豆、罗汉豆、兰花豆。它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全。在生活小常识中我们遇到胡豆是蚕豆吗这样的问题，鸭寮街生活知识小妙招将为你给出下面的知识答案，胡豆是蚕豆吗和胡豆和蚕豆的区别的生活常识和百科知识大全，具体下面我们来介绍一下：

胡豆和蚕豆没有任何区别，是一种植物不同的叫法而已，蚕豆是它的学名，而胡豆则是别名。蚕豆又被称为南豆、胡豆，在我国各个地区都有栽培，富含丰富蛋白质、糖等营养成分，它是由张骞出塞后从西域引进到中原的，主产地在西南、长江流域和西北地区。

• 胡豆是蚕豆吗

• 胡豆和蚕豆的区别

蚕豆是豆科野豌豆属，一年生或越年生的草本植物，又被称为南豆、胡豆、罗汉豆、兰花豆等，在我国不同的地区有不同的叫法，它是世界上第三大重要的冬季食用豆作物，富含蛋白质、糖、矿物质等营养成分，可以炒着吃、煮着吃、煲汤吃等，味道一绝。

根据宋朝的《太平御览》一书记载，蚕豆最早出现于西汉时期，是由张骞出塞后从西域引进到中原地区的，目前在我国国内有广泛的种植，产量丰富，远销国内外。

不过蚕豆虽然在中国大多数省份都有种植，但是因为各地环境、天气、播种条件不同，种植方法也有一定的区别，在长江以北地区主要以春播为主，而长江以南则主要以秋播冬种为主。我国主要的蚕豆产地西南、长江流域和西北地区。

• 蚕豆为什么叫胡豆

蚕豆之所以叫“胡豆”，第一因为它是外来的，第二还因为它是五胡乱华之后、明代之前引进的！五胡乱华之前引进的，本来其实也有不少叫“胡”的，但因为后赵石勒忌讳“胡”字，所以都被强行改名了，“胡麻”改“芝麻”，“胡瓜”改“黄瓜”，后世的“胡麻”是指亚麻，而“胡瓜”则是瓠瓜讹传的！当时的“胡豆”也是指豌豆，你看豌豆有单独的“豌”字，而后来传入中国的蚕豆就享受不到这个待遇了。

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