在全美25个州报告了100多例沙门氏菌病例后，美国疾病控制与预防中心（CDC）表示，该机构正在调查此次疫情的源头。

据《今日美国》21日报道，当地时间9月2日，CDC确定了20例感染病例，此后疫情迅速蔓延。截至9月15日，在25个州中已有127人感染，住院者达18人。CDC称，实际患病人数可能要高得多，一些最近出现的病例可能还没有被报告，因为需要三到四周时间确定他们是否属于此次疫情暴发的一部分。报道指出，此次疫情的源头尚未查明，卫生官员正在向患者了解在其首次出现症状的前一周吃了什么食物。

沙门氏菌的症状包括腹泻、高烧、胃痉挛，过度呕吐和脱水。根据CDC的数据，在美国，沙门氏菌感染每年会导致约135万人患病，2.65万人住院，420人死亡。CDC敦促人们在处理食材时采取四项安全措施，以避免沙门氏菌感染，包括勤洗手、勤洗餐具并清理表面；分离生食；使用食物温度计并及时将易腐烂的食物冷藏。

据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)称，25个州报告了100多例沙门氏菌（Salmonolla）感染病例，公共卫生官员正在调查沙门氏菌爆发的源头。

根据NBC报道，CDC表示截至9月15日，已经在美国一半的州确定有127人感染了沙门氏菌奥拉宁堡（oranienburg）菌株。

CDC指出，实际患病人数可能要高得多。因为许多人在没有医疗护理的情况下康复，也没有进行沙门氏菌检测。

公共卫生官员尚未确定感染的原因，他们将继续询问病患，在出现首次症状的前一周吃了什么。多州确认一些病患在生病前在同一家餐厅吃饭，这可能有助于确定他们吃了什么食物。

在25个州中，得州报告的病例最多，有45例确诊，其次是明尼苏达州，有13例。其他州包括马萨诸塞州、伊利诺伊州、纽约州、新州、宾夕法尼亚州、康州、加利福尼亚州、马里兰州、弗吉尼亚州、特拉华州、堪萨斯州、新墨西哥州、北达科他州、南达科他州、爱荷华州、密苏里州、阿肯色州、密歇根州、北卡罗莱纳州、南卡罗来纳州、内布拉斯加州、犹他州和俄克拉荷马州。CDC称，病患者年龄在1岁到82岁之间，59%为女性。

CDC表示，需要三到四周的时间来确定一个病人是否属于疫情爆发的一部分，因此一些最近的病例可能还没有被报告。

疾控中心鼓励有沙门氏菌症状的个人联系他们的医疗服务提供者，并向卫生部门报告。

感染沙门氏菌的症状包括腹泻，高烧超过102华氏度，胃痉挛，过度呕吐和脱水的迹象。在大多数情况下，在没有医疗照顾的情况下，会在4到7天后康复。一些严重的病例则需要住院治疗。

为了避免感染沙门氏菌，CDC建议在准备食物时采取四项安全措施:洗手、餐具和表面要干净、分离生熟食物、使用食物温度计和在两小时内冷藏易腐烂的食物。

根据CDC的数据，每年在美国，沙门氏菌导致约135万人患病，26500人住院，420人死亡。

根据最新数据显示，美国因新冠疫情死亡的人数将近70万，已超过“1918年西班牙大流感”造成的死亡数人（大约67.5万人）。而在新冠疫情蔓延的同时，又一疫情开始爆发。

据外媒报道，来自美国疾病控制和预防中心（CDC）的数据显示，美国已经至少有25个州检测到因“未知食物来源”的沙门氏菌疫情。

根据疾控中心的说法，自9月2日起，收到了20例沙门氏菌感染病例后，疫情就开始迅速扩散。截止上周三，已经至少有25个州上报了127名沙门氏菌感染病例。

数据显示，感染病患的年龄在1岁到82岁之间，中位年龄为33岁，其中59%人的为女性，目前尚未接到有患者死亡的报告。

不过，疾控中心指出，此次疫情中的实际患病人数可能远高于报告的人数，而且疫情可能不仅限于已上报病例的州。

这是因为许多人在没有医疗护理的情况下康复，并且没有进行沙门氏菌检测。此外，最新的病例可能尚未报告，因为通常需要3至4周才能确定患者是否是属于因疫情被感染。

为了查明疫情的来源，各州和地方卫生官员正在就患者在感染前一周吃的食物进行调查。此外，疾控中心利用全基因组测序发现，病人样本中的细菌在基因上有着密切联系，这意味着受疫情影响的人很可能是从同一种食物中感染的。

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。沙门氏菌鉴定的传统方法主要是根据形态学特征、培养特征、生理生化特征、抗原特征、噬菌体特征等。

沙门氏菌属有的专对人类致病，有的只对动物致病，也有对人和动物都致病。而沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。

感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。