雨前茶的雨是什么意思？下面我们来介绍一下。
雨前茶的雨是什么意思？节气“谷雨”。“雨前茶"也叫"谷雨茶"，是谷雨时节采制的春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，使春茶滋味鲜活，香气怡人。
雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶（清明前采摘的茶）那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。这对江浙一带普通的炒青绿茶来说，清明后，谷雨前，确实是最适宜的采制春茶的时节。据说，从时间上分，明前茶是茶中的极品，雨前茶是茶中的上品。
在10月到来年5月底干季期间，4月上旬左右会下春雨，在此之前所采摘的茶菁,称之为“雨前茶”。因气候因素,低温、雨量少，“雨前茶”的特色为叶身薄而短、香气扬、味微苦.性强质重。在云南，因为二、 三月份较为低温干燥对于茶树生长与茶菁质量有负面影响。
以上是【雨前茶的雨是什么意思？】的详细全文内容，更多的科普知识请移步到鸭寮街首页。
展开全部内容
郑重声明：版权归原作者所有，本文仅为生活热点内容更加丰富，非鸭寮街观点。如信息标记有误，欢迎联系我们修改或删除，多谢合作。
