关于果蔬采收和采后商品化处理流程及其技术要点,成熟度可以从哪几个方面来确定的问题！据鸭寮街了解到，一般可把果蔬采收和采后商品处理的流程分为分级处理、预冷处理、防腐处理、保鲜处理和销售与储存这5个流程，每一个流程处理果蔬的方法都不一样。以分级处理为例，分级处理就是需要对果实的大小、着色、均匀度、缺陷等进行分级，有时候还要进行适当的修整，并处理掉有损伤、病害的果蔬。
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