一、地盘的选择
紫番薯大都属中晚熟品种，薯块快速膨年夜和产量形成较晚。栽种的地块不单要求泥土肥力较高，泥土质地应是轻壤或沙壤，地盘的平整度及排灌前提要好。紫番薯的顺应性较好，但在有线虫和黑斑病发生史的重茬地，可能会发生病害，造成减产，要留意泥土的消毒和杀虫处置。
二、品种的选择
今朝国内紫色番薯品种较多，应按照本地泥土前提和莳植目标选用或引进品种。用于保健、鲜食的可以选用京薯6号、济18号、徐22―5等；用于干粉加工的可以选用出干率高的徐紫1号、怪紫、山水紫等；泥土肥力高的可选用增产潜力年夜的京薯6号、济18号、徐紫1号；肥力低的泥土上选用顺应性强的山水紫、怪紫等。
三、栽培手艺
紫番薯在京郊以起垄盖膜、平作莳植为好。春薯垄距75―80cm，夏薯70―75cm，垄顶宽15―20cm，垄高25cm，用800×0.008mm黑色或透明聚乙烯膜全垄笼盖。起垄前每亩施底肥（N：P：K=8：7：10）复合肥50公斤、0.2%辛硫磷药液拌均的毒谷5公斤撒施，随翻松泥土施入地下。用有机肥作底肥，必然要颠末充实腐熟，按照前提每亩2―3方。 购入或自育的番薯秧苗栽前恰当的分级，表示一致的集中莳植，以包管田间发展整洁平衡。紫番薯秧苗比力健壮，栽前还要剪失落已经发生不定根的部门，既可以促使其快速鄙人部节间集中发生不定根，使结薯整洁集中，又可以降低苗的高度，使尽早缓苗。 秧苗栽种在垄顶中心部位，用年夜拇指与食指夹住苗中部，中指向下划破塑料薄膜，同时向下开成直径5―6厘米、深4―5厘米的凹坑，薯秧根部用土压在坑底固定，地上露出3―5片叶。株距巨细由垄距决议，每亩栽苗的总数春薯3200―3400株，夏薯3500―3700株。每苗坑浇两次水，总量500―600毫升，然后将凹坑覆平，并把薄膜的裂口封好压严。
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