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清炖猪蹄的功效及做法
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清炖猪蹄的功效及做法

阅读(111) 作者(编辑小乔)

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分,含有丰富的胶原蛋白质和胆固醇,不但可以强筋健骨,还可...

猪脚姜醋的正确做法
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猪脚姜醋的正确做法

阅读(75) 作者(编辑小乔)

猪蹄姜醋是一道广东的汉族传统名菜,别称鸡蛋猪脚姜醋等,最具特色的女人滋补食品,活血解毒、祛风除寒、养颜润肤、散瘀止血的功效,特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛...

五香卤猪蹄的功效及做法
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五香卤猪蹄的功效及做法

阅读(117) 作者(编辑小乔)

五香卤猪蹄是一道流行于川渝地区的色香味俱全的传统名肴,属于川菜系,汁香味浓、油润化渣、汁水丰厚,五香味型,集口味、营养、食疗于一体,为老人、妇女和手术、失血者的食...

蒜蓉小油菜的功效及做法
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蒜蓉小油菜的功效及做法

阅读(204) 作者(编辑小乔)

油菜别称芸苔、胡菜、苔菜等,为十字花科植物油菜的嫩茎叶,含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化...

马兰头的做法大全
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马兰头的做法大全

阅读(106) 作者(编辑小乔)

马兰头别称马郎头、红梗菜、鸡儿菜等,生于路边、田野、山坡上,幼叶通常作蔬菜食用,嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等,有清热解毒、凉血止血、利...

凉拌马兰头的功效及做法
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凉拌马兰头的功效及做法

阅读(128) 作者(编辑小乔)

马兰头全草可药用,有清热解毒、消食积、利小便、散瘀止血的功效,在福建广东通称田边菊、路边菊,湖北、四川、贵州、广西通称鱼鳅串、泥鳅串、泥鳅菜,云南称蓑衣莲,幼叶通...

香干马兰头的功效及做法
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香干马兰头的功效及做法

阅读(161) 作者(编辑小乔)

马兰头别称红梗菜、鸡儿肠、田边菊等,有红梗和青梗两种,均可食用,由于寒食节与清明节合二为一的关系,一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯,在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜是取...

苜蓿怎么吃最营养?
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苜蓿怎么吃最营养?

阅读(84) 作者(编辑小乔)

苜蓿的嫩叶是比较理想的蔬菜,营养极为丰富,在绿叶蔬菜中其的维他命K的含量最高,特别是维他命A含量和胡萝卜不相上下,维他命C超过白萝卜二三倍以上,而且是清凉性的蔬菜,进...

苤蓝的家常做法大全
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苤蓝的家常做法大全

阅读(216) 作者(编辑小乔)

苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,别称球茎甘蓝、大头菜、玉蔓菁等,为十字花科芸薹属二年生草本植物,原产地中海沿岸,由叶用甘蓝变异而来,营养价值非常高,可以拿来清...

炒苤蓝丝的功效及做法
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炒苤蓝丝的功效及做法

阅读(120) 作者(编辑小乔)

炒苤蓝丝是一道地地道道的山东博山菜,晶莹的苤蓝丝配上绿色的青豆、黑色的木耳非常美观,且口感清脆爽口,味道鲜美,凉吃、热吃都可以,凉吃口感更佳,在节日的餐桌上很受欢...

苤蓝炒肉丝的功效及做法
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苤蓝炒肉丝的功效及做法

阅读(179) 作者(编辑小乔)

苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,学名叫球茎甘蓝,可以拿来清蒸当作小菜,或切丝做成凉拌沙拉,维生素C含量极高,还含大量的钾,而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”...

苤蓝的腌制方法
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苤蓝的腌制方法

阅读(95) 作者(编辑小乔)

苤蓝是甘蓝的一种,学名叫球茎甘蓝,别称玉蔓菁、不留客、大头菜等,以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位,球茎脆嫩清香爽口,嫩叶营养丰富,含钙量很高,并具有消食积、去痰的...

韭黄的家常做法大全
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韭黄的家常做法大全

阅读(123) 作者(编辑小乔)

韭黄实际上是由韭菜变异而来的,因无阳光供给,不能进行光合作用合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”,有独特的清甜食味,食用做法非常多,如韭黄炒蛋、韭黄炒牛肉等菜...

韭黄炒蛋的功效及做法
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韭黄炒蛋的功效及做法

阅读(174) 作者(编辑小乔)

韭黄别称韭芽、黄韭芽、黄韭等,为韭菜经软化栽培变黄的产品,因不见阳光完全在黑暗中生长而呈黄白色,其营养价值要逊于韭菜,具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效...

韭黄炒肉丝的功效及做法
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韭黄炒肉丝的功效及做法

阅读(154) 作者(编辑小乔)

韭黄炒肉丝是一道由瘦猪肉为主要材料做成的菜品,属于常见的家常菜,营养价值非常高,含有丰富蛋白质、脂肪、糖类、灰分及矿物质钙、磷、铁、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维...

清炒韭黄的功效及做法
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清炒韭黄的功效及做法

阅读(116) 作者(编辑小乔)

韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品,含丰富的蛋白质、糖、矿物质钙、铁和磷、维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸以及甙类和苦味质等、具有驱寒散瘀、增强体力作用,并能增进食...

蕨菜怎么做好吃?
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蕨菜怎么做好吃?

阅读(131) 作者(编辑小乔)

蕨菜别称拳头菜、猫爪、龙头菜,为凤尾蕨科凤尾蕨属多年生落叶草本,喜生于浅山区向阳地块,我国大部分地区均有,多分布于稀疏针阔混交林,其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经...

蕨菜炒肉的功效及做法
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蕨菜炒肉的功效及做法

阅读(136) 作者(编辑小乔)

蕨菜为凤尾蕨科凤尾蕨属多年生落叶草本植物,别称拳头菜、龙头菜、鹿蕨菜等,其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜口感清香滑润,可炒吃,加工成干菜,也可做馅、腌渍...

干蕨菜的家常做法大全
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干蕨菜的家常做法大全

阅读(114) 作者(编辑小乔)

干蕨菜是一种味道鲜美、香嫩可口、营养价值高、有开发价值的森林蔬菜,别称如意菜、吉祥菜等,为凤尾蕨科蕨属的森林植物,经常食用具有清热健胃、驱风化痰等功效,食用做法也...

蕨菜炒腊肉的功效及做法
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蕨菜炒腊肉的功效及做法

阅读(197) 作者(编辑小乔)

蕨菜别称拳头菜、猫爪、龙头菜等,营养价值非常高,嫩叶含钾、钙、镁、蕨素、蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇等,此外还含有18种氨基酸,现代研究认为蕨菜具有清热解毒、利湿滑肠的...

凉拌蕨菜的功效及做法
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凉拌蕨菜的功效及做法

阅读(99) 作者(编辑小乔)

蕨菜是比较受欢迎的食用野菜,营养价值很高,富含人体需要的多种维生素和钙、铁、磷、镁等多种微量元素,此外更含有多种人体所必须的氨基酸,具有清热化痰、润肠理气的功效,...

素炒蕨菜的功效及做法
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素炒蕨菜的功效及做法

阅读(181) 作者(编辑小乔)

蕨菜是比较受欢迎的食用野菜,别称拳头菜、猫爪、龙头菜等,营养价值很高,富含人体需要的多种维生素和钙、铁、磷、镁等多种微量元素,具有清热化痰、润肠理气的功效,尤其适...

酸辣蕨菜的功效及做法
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酸辣蕨菜的功效及做法

阅读(214) 作者(编辑小乔)

蕨菜别称拳头菜、猫爪、龙头菜等,为凤尾蕨科凤尾蕨属多年生落叶草本植物蕨菜未展开的幼嫩叶芽,营养价值非常高,美味可口,有解毒、清热、润肠、化痰等功效,经常食用可降低...

蒜苔的家常做法大全
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蒜苔的家常做法大全

阅读(188) 作者(编辑小乔)

蒜苔是从抽苔大蒜中抽出的花茎,营养成分异常丰富,含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素,能促进血液循环,有健胃、去寒、杀菌、驱病、健身的功效,食用做法非常多,常...

家常蒜苔的腌制方法
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家常蒜苔的腌制方法

阅读(173) 作者(编辑小乔)

蒜苔与香椿芽一样是春天里的时鲜,鲜嫩的往往还没等稀罕够就老了,因此很多人想到了腌制的方法,其实腌蒜薹很简单,只需盐、酱油和醋等常见的调料采用简单的工序即可,这样腌...