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炒蘑菇是否需要焯水 炒磨菇用开水烫吗
生活热点 2022-03-23 炒蘑菇是否需要焯水?炒蘑菇之前最好要焯一下水,蘑菇里面含有草酸,且在生长过程中也很容易携带细菌、微生物等,焯水后能去除草酸、细菌等,提高使用口感,吃起来也更健康。给蘑菇焯水时要注意时间,不能太长也不能太短,水开后焯30秒,等蘑菇变色即可。 -
炒蘑菇一定要用热水烫一下吗 如何炒蘑菇最好吃简单
生活热点 2022-03-16 炒蘑菇一定要用热水烫一下吗?炒蘑菇需要用热水烫一下,这样不仅可以清理掉蘑菇皮外面的细菌、脏东西,吃起来也会比较安心卫生,但是为避免蘑菇的营养过分流失,在烫的时候要控制好时间,不可以烫太久。
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