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做腊八蒜用什么蒜 腊八蒜制作能沾水吗
生活热点 2022-03-20 做腊八蒜用什么蒜?腊八蒜要用紫皮蒜。紫皮蒜的蒜瓣比较小,腌好之后脆香爽口。腊八蒜一般是农历腊月初八制作的,所以被称之为腊八蒜,而且制作腊八蒜还是华北地区的传统习俗,在制作腊八蒜的时候要去蒂去根,还可以把蒜的上面部分切掉一点,方便醋能够浸透。 -
蒜中间有绿芯是什么原因
生活热点 2022-03-10 蒜中间有绿芯是什么原因?蒜中间有绿芯,通常考虑为蒜的胚芽,并不是因为霉变或其它原因,因为霉变时不但中间会变绿,表面也会布满霉菌,那基本上就认定为大蒜霉变了,这种还是比较容易辨认的。一般来说,蒜中间的绿芯是胚芽,还是可以吃的,但是若长期放置下变绿,不宜食用。
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