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肥牛卷是牛的什么部位 肥牛卷是什么部位的肉
生活热点 2022-03-14 肥牛卷是牛的什么部位?肥牛卷是牛的腰后背的那一块肌肉。现在市场上由于肥牛卷的成本比较高,为了控制成本,都是把牛肉、猪肉或者其它肉一起拼接制作而成的,拼接成的肥牛卷口感和卫生条件都得不到保障,可以通过看它的外观、弹性和气味来判断它是不是拼接的。 -
盒装肥牛卷要不要焯水 肥牛卷用焯水吗
生活热点 2022-03-06 盒装肥牛卷要不要焯水?盒装肥牛卷可以不焯水,直接烹饪时加入料酒去腥即可,如果要焯水,等水开后再下入肥牛,焯水30秒左右即可捞出。肥牛卷是牛身上经过排酸处理之后将其切薄,肥瘦相间的一种牛肉片,一般多
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