三聚磷酸钠是什么食品添加剂？
回答：三聚磷酸钠是一种属于软化剂和增稠剂的食品添加剂。三聚磷酸钠在食品工业中一般被作为罐头、果汁、饮料、奶制品、豆乳等食品的品质改良剂，它能使罐头中的火腿嫩化，也能软化罐头中的蚕豆皮。储存三聚磷酸钠的注意事项：该物品应贮存在干燥、通风的库房中，同时要避免其受潮以及受到日晒。
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三聚磷酸钠是什么食品添加剂？
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