众所周知，天天吃一到两个鸡蛋对身体健康有很是多的益处，因为鸡蛋里面含有丰硕的卵白质及其他营养成分，对健康有很年夜的帮忙。柴鸡蛋顾名思义就是柴鸡所产的蛋，比一般通俗鸡蛋要加倍鲜美营养。那么大师知道柴鸡蛋一斤大要是几多钱吗？

柴鸡蛋市场价钱几多钱一斤

柴鸡蛋价钱一般在10-19元/斤摆布，也有论个数卖的，大要1.5元-2元/枚摆布。其价钱波动也很年夜，像在北京吧，柴鸡蛋就卖到一斤15元，大要8个。所以分歧地域的价钱城市有所差别，具体价钱最好是在本地市场咨询。

柴鸡蛋的功能感化

1、健脑益智鸡蛋中的卵磷脂，甘油三酸，脂固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有杰出感化，可延缓老年人的智力弱退，改善记忆力。

2、庇护肝脏鸡蛋中的卵白质对肝脏组织损坏有修复感化。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆卵白量，加强机体的代谢功能和免疫功能。

3、防治动脉硬化美国营养学家和医学人员按照蛋黄中卵磷脂的乳化感化，用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意表的结果。

4、预防癌症鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分化和氧化人体内的致癌物质。蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌感化。日本学者研究发现，鸡蛋中还含按捺诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。

5、延缓衰老鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，对峙适量吃鸡蛋，是不少长命延年的经验之一。

炒鸡蛋与通俗鸡蛋有什么分歧

1、鸡蛋壳颜色分歧，巨细也分歧

真正的柴鸡蛋与通俗鸡蛋比拟，柴鸡蛋较小，一般在42～53克之间。柴鸡蛋的巨细、颜色深浅纷歧，不像市场上卖的通俗鸡蛋，个头年夜，颜色也那么同一。

2、柴鸡蛋营养价值更高

柴鸡蛋与等重的通俗鸡蛋比拟营养含量高得多，并且富含免疫因子，营养价值更高，如其所含的卵磷脂成分就比通俗鸡蛋高很多多少，这种成分是可以抵消失落鸡蛋里所含的胆固醇的。

3、口感分歧

柴鸡蛋口感比力喷鼻嫩，没有蛋腥味；通俗鸡蛋口感就没这么好了，有些品牌鸡蛋煮熟后蛋黄颜色较深，口感很坚固，甚至有些硬，都是不正常的状况。

那么柴鸡蛋到底怎么吃才健康呢

1、尽量不吃蛋黄

专家指出，鸡蛋是高卵白食物，假如食用过多，可导致代谢产品增多，同时也增添肾脏的承担，一般来说，健康成年人只要紧密亲密留意和节制经由过程肉类和乳成品等其他路子摄入的胆固醇数目，天天吃1个鸡蛋为宜，且尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人天天该当摄取的胆固醇数目的三分之二。

2、水煮鸡蛋最营养但不宜过熟

在烹饪上，对成年人而言，煮蛋是最佳的服法，但不宜煮得过熟，鸡蛋以滚水煮5~7分钟为宜，但要留意细嚼慢咽，不然会影响接收和消化。

如上所述，此刻市道上有良多人造蛋及洋鸡蛋，而这种鸡蛋的价钱很是廉价，甚至只要几毛钱一个，可是不管是味道仍是营养价值都没有柴鸡蛋的好，尤其人造鸡蛋吃多了对健康有必然的影响，所以大师在吃鸡蛋也要留意遴选比力好的鸡蛋哦！