制作肥牛卷用哪个部位???
回答:肥牛卷是用牛身上除了牛腩肉以外的肉制成的。肥牛一词源于美国,是指放在热锅里使用的牛肉,采用先进技术从牛身上可以分割出几十个肥牛品种,通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形,再通过专用的机械刨成薄片,然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟,吃到嘴里的才是真正的“肥牛卷”。
郑重声明:版权归原作者所有,本文仅为养殖问答内容更加丰富,非鸭寮街观点。如信息标记有误,欢迎联系我们修改或删除,多谢合作。
制作肥牛卷用哪个部位???
回答:肥牛卷是用牛身上除了牛腩肉以外的肉制成的。肥牛一词源于美国,是指放在热锅里使用的牛肉,采用先进技术从牛身上可以分割出几十个肥牛品种,通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形,再通过专用的机械刨成薄片,然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟,吃到嘴里的才是真正的“肥牛卷”。
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