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毛猪出肉率怎么计算?

毛猪出肉率怎么计算

毛猪出肉率怎么计算???

回答:毛猪(活猪)的出肉率的计算方法为:猪的净肉率=净肉重/宰前活重x100。猪的性格较为温驯,其适应力较强,繁殖速度较快,它身上的猪肉是人们主要食用的肉类之一,具有较高的经济价值。


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