虾干是我们比力常见的一种食物,虾干就是新颖虾晒干后的干成品,一般的超市、干货店及海鲜市场都有采办,味道很是鲜美脆嫩,并被列为海中“八珍”之一。那么虾干一斤大要需要几多钱呢?干海虾要若何食用才好?
虾干市场价钱几多钱一斤
这个欠好说,具体要看虾干品质若何了,一般就包装好的制品来说是六七十一斤吧,湛江特产虾干45元一斤,首要分歧地域的价钱也有必然的差别,所以具体价钱应该在本地咨询。
干海虾怎么做好吃
1、清蒸虾干的做法
材料:粉丝50g、虾干100g、橄榄油适量、粟米粉适量、砂糖适量、鸡粉适量、清水适量。
做法:虾干、粉丝洗净,泡发。泡发好的粉丝插手适量的胡椒粉和鱼露。拌匀,腌制一会。将泡发好的虾干铺放在粉丝上。倒入浸泡虾干时的水。放入锅中旺火蒸8分钟。蒸好拿出盘子。预备芡汁(适量的鸡粉、砂糖、粟米粉和清水拌匀)。热油锅,倒入芡汁,拌匀烧开,熄火。淋在虾干粉丝上,即可上桌享用。
2、虾干炒黄瓜的做法
材料:虾干、肉筋、黄瓜、胡萝卜、姜、蒜片、食用油、盐、白糖、鸡精、料酒。
做法:将虾干用热水浸泡洗净,肉筋切片,黄瓜洗净切成条;坐锅焚烧,先将肉筋、黄瓜炒熟;在坐锅焚烧倒油,油热后放入姜片、蒜片、虾干爆喷鼻,放入肉筋、黄瓜、料酒、盐、鸡精、白糖炒匀即可。
虾干的营养价值
1、虾干是一种卵白质很是丰硕、营养价值很高的食物,此中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比力高,而脂肪含量不单低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠芥蒂的感化。
2、虾干中含有丰硕的镁,镁对心脏勾当具有主要的调节感化,能很好的庇护心血管系统,它可削减血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾干的通乳感化较强,而且富含磷、钙、对小儿、妊妇尤有补益功能。
4、虾干体内的虾青素有助于消弭因时差反映而发生的“时差症”。
5、虾干有镇静感化,常用来治疗神经虚弱、植物神经功能杂乱诸症。
6、老年人常食虾干,可预防自身因缺钙所致的骨质松散症;老年人的饭菜里放一些虾干,对提高食欲和加强体质都很有益处。
7、虾干营养丰硕,含卵白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要保养的人是极好的食物。
虾干的辨别技巧
1、没加过色素的虾干,虽外皮微红,但里面的肉倒是黄白色的。
2、添加了色素的虾干,皮肉都是红的。
3、可先用水泡上几颗海米,如加的是一般色素,则水会变红。
如上所述,虽说市道上有良多处所都有虾干采办,可是市道上也充溢着很多伪劣或是劣质虾干,吃了对身体并没有益处,所以在采办虾干的时辰必然要遴选品质优良的虾干哦!
郑重声明:版权归原作者所有,本文仅为三农行情内容更加丰富,非鸭寮街观点。如信息标记有误,欢迎联系我们修改或删除,多谢合作。