杜仲是中国的特有种，药用部分为杜仲的干燥树皮，具有清除体内垃圾、加强人体细胞物质代谢、防止肌肉骨骼老化、平衡人体血压、分解体内胆固醇、降低体内脂肪、恢复血管弹性、利尿清热、广谱抗菌、兴奋中枢神经、提高白血球的作用，下面我们就一起来看一看杜仲怎么吃效果最好吧！
杜仲煨猪腰
【材料】杜仲10克，猪肾1个。
【做法】猪肾剖开，去筋膜，洗净，用花椒、盐淹过。杜仲研末，纳入猪肾，用荷叶包裹，煨熟食。
【功效】补肝肾、强腰止痛，用于肾虚腰痛或肝肾不足、耳鸣眩晕、腰膝酸软。
杜仲爆羊肾
【材料】杜仲15克，五味子6克，羊肾2个。
【做法】杜仲、五味子加水煎取浓汁。羊肾剖开，去筋膜，洗净，切成小块腰花放碗中，加入前汁、芡粉调匀，用油爆炒至嫩熟，以盐、姜、葱等调味食。
【功效】补肾强腰，补肾固精。
杜仲猪蹄筋
【材料】杜仲20克，猪蹄筋300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，白糖15克，酱油10克，植物油45克，清汤200毫升。
【做法】将杜仲碾成细粉，猪蹄筋用油发好后，用清水漂洗干净，切段。将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧至6成熟时，下入姜，葱爆香，再加入白糖，酱油，炒成枣红色，下入猪蹄筋，杜仲粉，再加入盐、鸡精即成。
【功效】补肝肾，强筋骨。
杜仲煮冬瓜
【材料】杜仲25克，冬瓜300克，料酒10克。
【做法】将杜仲去粗皮、润透、切丝、用盐水炒焦，冬瓜去皮、洗净、切块，姜拍松，葱切段。将杜仲、冬瓜、料酒、姜、葱、同放锅内，加水，置武火上烧沸。再用文火煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。
【功效】补肝肾、利尿化痰、降低血压，适用于慢性肾炎、小便不利、高血压等症。
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