麦冬别称麦门冬、沿阶草等，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，其小块根是常见中药材，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，能够抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能以及降血糖等，下面我们就一起来看一看麦冬的功效与作用及禁忌吧！
麦冬的药用价值
【性味】味甘、微苦，性微寒、
【归经】心、肺、胃经。
【功效】养阴生津、润肺清心，治肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘。
麦冬的药用功效
1、清心除烦：麦冬能清心除烦，适于内热扰心之证。
①温病邪热入营、身热夜甚、烦躁不安者。
②热伤气阴、心烦口渴、汗出体倦者。
③心阴不足、心烦不眠、舌红少苔者。
2、养阴润肺：麦冬能养阴润肺，主治阴虚肺燥、干咳、燥咳、劳热咳血等证。
3、益胃生津：麦冬善治胃阴不足、舌干口渴、纳呆不饥等证，还可治阴虚肠燥、大便秘结者。
麦冬的用药禁忌
1、凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服麦冬。
2、地黄、车前为之使，恶款冬、苦瓠，畏苦参、青蘘。
3、麦冬可能会引起过敏，表现为恶心、呕吐、心慌、烦躁、全身红斑、瘙痒。
4、麦冬不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。
5、麦冬用之不当会生湿生痰，出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应。
麦冬的食用方法
1、麦冬粥
【材料】粳米100克。麦冬50克、生地黄50克、姜10克、薏米15克
【做法】先将麦冬、生地黄、取汁，姜洗净切片。将薏米、粳米及生姜煮熟，再下麦门冬与生地汁调匀，煮成稀粥。空腹食用，每日2次。
【功效】安胎、降逆、止呕，适用于妊娠恶阻、呕吐不止。
2、沙参麦冬汤
【材料】北沙参、麦冬各6克。
【做法】北沙参、麦冬置于杯中，用沸水适量冲泡，盖闷15分钟，代茶频饮。
【功效】养阴清肺，益胃生津，清心除烦。
3、麦冬茶
【材料】麦冬30克。
【做法】麦冬煎水代茶饮用。
【功效】养阴润肺，清心除烦，益胃生津。
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