年夜雁又称野鹅，是鸭科雁属中的鸿雁、灰雁和豆雁等的总称。年夜雁躯体肥年夜，每只重4-5公斤，羽毛饱满，长于高飞，胸部、腿部肌肉发财，肉质厚实、 味极鲜，是抱负的高卵白，低脂肪的保健食物。我国古代药典记录，雁肉性味甘平，有去湿通络、活血养颜，滋阴、壮阳、抗朽迈，清热解毒等功能，是传统的上等 野味好菜珍品及保健品，平易近间素有“闻到雁肉喷鼻，仙人想断肠”之说。

年夜雁是典型的草食性群居类水禽，野生状况下以植物嫩叶、细根、种子为食，此中多以杂草为主。人工养殖时，采纳断翅放养，可以年夜群放牧于草地、稻 茬地、河坝滩涂、山坡等，不消补饲，即可到达5公斤摆布的成雁程度。在圈养的前提下，可以喂各类杂草粉和农作物的秸秆如玉米秆、年夜豆秆、花生秧等。在繁殖 期内（2-6月）适当增长一些精饲料即可。在野生状况下，年夜雁性成熟需二三年，一雄配一雌，人工豢养时性成熟期可提前至10-12月龄，且可一雄配多雌， 年产蛋15-30枚，逐年增长，蛋重150克，孵化期为31天。年夜雁的繁殖率虽比家禽低，但草食机能强，豢养一个别重5公斤的成雁终生耗精料（育雏期）2 公斤，是其它任何畜禽品种无可相比的。

年夜雁肉不仅是仙人想断肠的甘旨，并且还具有年夜补五脏，养阴益气，暖胃开津，强身健体的药用滋补功效。年夜雁肉性味甘平，归经入肺、肾、肝，有活血祛风、清热 解毒，祛风寒，壮筋骨，益阳气，暖腑脏之功能。可治疗：风湿、类风湿、肾亏、阳衰、气血不足、气短乏力、血虚、脱发等病。

2016养年夜雁赚钱吗？

年夜雁除了雁肉值钱外，雁肥肝也长短常有经济价值。雁肥肝含有人体生长发育所必须的卵磷脂、甘油三脂、脱氧核糖核酸等营养物质，在泰西每公斤雁肥肝可卖到 35美元，在云云高价眼前还都是常常有价无货。而年夜雁的硬羽可制成工艺品，雁绒毛是高等的羽绒衣填充质料，每公斤绒毛约700元。综上所述，可以说年夜雁全 身都是宝，而这些宝给年夜雁带来了很是高的经济养殖价值。

年夜雁养殖6个月以上便可上市发卖，今朝市场价格为50-80元/公斤，一只成年年夜雁4-5公斤，发卖收入为200-400元，扣除各类成本，每只至少可获 纯利在100元以上，养一只种雁年利润在1000元以上，若豢养20组（20公80母），可获纯利8万元以上。年夜雁是我国方才最先驯养的特禽，种苗奇缺， 沿海各都会都有伟大的商品消费市场，许多野味市场经常是有价无货。是以成长人工养殖，远景十分广漠。

2016年夜雁养殖远景及市场价格行情阐发

办置家庭式的年夜雁养殖场一般几千元就够，房前屋后的余暇地、林间空隙、果园、荒山等制作养殖棚舍即可，假如是办年夜雁养殖厂那就要看养殖厂的范围，假如小规 模养殖年夜雁一般投入1—2万元即可，假如是中等那就需要投入5—20万元，假如是年夜型的年夜雁养殖基地那就要50-200万之间。别的在成立年夜雁养殖场时有 一个很好的建议，年夜雁养殖棚舍最好是建在水库边，由于年夜雁是喜水禽类，假如棚舍在水库边年夜雁便可本身捕食。

在年夜雁本身捕食之外，年夜雁对其他食品不是很抉剔。从各种青草、青菜、野菜到芦苇、青绿秸秆，从麦秆、玉米秸、豆秸到各种杂草干粉都可以成为它们的首要饲料，只要无青无刺就可以。此外仅需加10%-30%的精料及少量添加剂即可。

可以说年夜雁养殖要比养牛、羊、鸡、猪等六畜的经济效益要高很多，只要你有决定信念，有适合年夜雁养殖适合的情况，养殖年夜雁就能让你走上致富路。

乐成案例：年夜雁养殖成绩致富胡想

“年夜雁在南边，出格是华南和江南很受接待，由于它出产期比力长，起码也得六七个月，甚至一年多。不像肉鸡，两个月摆布就出栏。年夜雁的肉比力鲜美，肉丝细、品质高，市场远景很是好，效益可不雅。”东丰县银河特种经济动物养殖繁育基地总司理张仁久一边追赶年夜雁一遍自豪地说。一走进银河特种经济动物养殖繁育基地，一只只身形丰腴的年夜雁马上摆动着身姿嘎嘎叫着迎了上来。死后围着年夜雁追赶的人恰是养殖场主人张仁久。

张仁久，脑筋矫捷、勤奋肯干，经由过程养殖年夜雁走上了致富路。据张仁久先容，年夜雁又称野鹅，属年夜型候鸟，是天鹅的一个种类，具有成活率高、繁殖力强、体型年夜及以食草为主的特点，不仅是人们餐桌上的甘旨好菜，更具有很好的营养价值和药用价值。年夜雁豢养在东丰县是一个新兴的特种养殖行业，有着很年夜的市场空间和经济效益。因为年夜雁生长速率快、抗病能力强，既可以圈养又可以放养，是一个发家致富的好项目。恰是看好了这个商机，在颠末多方考查后，张仁久下定了刻意，说干就干。本年3月，张仁久正式最先养殖年夜雁，他投资600余万元，在东丰县东丰镇太升村及三合乡蚂蚁水库四周成立繁育基地，并对购进的年夜雁雏举行精心豢养。几个月下来，张仁久圈养的年夜雁已经到达了3万多只。

为包管年夜雁的品质，张仁久不停琢磨，罗致经验，对峙开放式生态养殖，3万多只年夜雁同一喂食玉米、豆粨等，不添加任何精饲料和添加剂，养出来的年夜雁都是绿色生态产物。今朝，该养殖基地是东丰县独一一家具有相称范围的年夜雁养殖基地，张仁久也成为了东丰县名副实在的养殖年夜雁“第一人”。

另有一个多月，张仁久的年夜雁就要出栏了，这将会给他带来一笔不小的收入。“我们预留一部门种雁，还能卖两万多只，价值五、六百万吧，去失饲料成本和人工费，收入照旧很可不雅的。此刻我们是一家谋划，以后我们可以扩年夜到千家万户去，每个家庭养个千八百只那是很简朴的事。”对于年夜雁养殖的成长远景，张仁久布满决定信念。他但愿，以后可以将这项养殖技能推广下去，让周边的长者乡亲也能配合走上致富之路。