白羽肉鸡，现实上是属于快明白羽肉鸡中的某些品系。是从白洛克（或白温多得）中选育出来的。该鸡种除具有快年夜肉鸡的重要性状外，其特点是其羽毛的白色为隐性性状。该鸡全身羽毛均为白色，体型呈饱满的元宝形；单冠，冠叶较小，冠、脸、肉垂与耳叶均为鲜红色；皮肤与胫部为黄色。眼睛虹膜为褐（黑）色，这一点是区别隐性白羽和白化变异的主要特性。

到68周龄每只母鸡平均产蛋量190枚，每只母鸡平均产种蛋数184枚，每只母鸡平均产雏鸡153只。21～68周龄饲料耗损48.2千克，每枚蛋平均耗料254克，每枚种蛋平均耗料262克，每只雏鸡平均耗料315克。

白羽肉鸡财产是中国畜禽养殖财产中范围化养殖水平最高的财产。范围化的养殖，比拟于庄家散养，更便于科学体系地治理，便于实时引进和运用新技能，能年夜年夜降低成本，晋升畜禽产物的出产效率。同时，范围化的养殖经由过程成立完美的全程质量节制和食物安全监控系统，保障了产物品质和食物安全。海内年夜型白羽肉鸡企业在豢养历程中，都已采纳“五同一”的治理体式格局，即“同一供给雏鸡、同一防疫消毒、同一供给饲料、同一供给药物、同一屠宰加工”，确调养殖历程受到严酷监控，包管豢养的肉鸡原料安全。经由过程成立严酷的生物安全系统，海内白羽肉鸡企业有用包管了鸡群的康健发展。

2016养白羽肉鸡赚钱吗？

豢养周期短，36-52天。我习惯于38-40天卖。

生长速率快，36天5斤、40天6斤。

饲料人为高，36天1.45:1、40天1.65:1。

鸡肉成本比猪肉、牛肉、羊肉等都低许多。

鸡肉的上风：优质廉价卵白来历、鸡肉性味甘温，功用广泛，温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、瘦削、水肿、病后衰弱、久病体虚、康健调度、产妇补养...等意义庞大。

鸡肉的营养价值：100克鸡肉含，水分74.2克，卵白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫 克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，灰分1.1克。还含有富厚的维生素A、C、E等。 鸡肉不单含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后和产后衰弱者抱负的卵白食物和滋补佳品。

鸡肉的上风跟着科普和宣传会被越来越多的人熟悉并接管，这会给鸡肉消费带来夸姣的将来。国人对鸡肉的熟悉究竟没有猪肉那么深远。

2016白羽肉鸡养殖远景及市场价格行情阐发

将来育种业将会更集中、更规范、更有理性，10万套以下的种鸡场会淡出江湖，1万只以下的养殖户将鸣金收兵，这个时间不会很长。跟着范围化成长的加快推 进，全行业有望从头结构根蒂根基财产，此后场与场之间会相对更疏远、更专业、更规范、更尺度，养殖情况将获得改善，天然断绝带会再度被成立起来，病死鸡无害化 处置惩罚将更规范和安全(密封网络、集中加工)。白羽肉鸡行业成长将由密集区向空缺区逐渐稀释;集团养殖将慢慢实施“租赁谋划”和“承包制”。

将来白羽肉鸡的成长要塑造两个品牌

1、康健养殖品牌，这个要凸起历程节制、豢养日记、化验（饲料、饮水、药物）、检测（抗体、病原、情况）和追溯（文字、数字、图片、档案）。

2、食物安全品牌，康健的养殖基地、严酷的历程节制、宰前抽样检测、产地检疫、屠宰监控、食物加工、调料调味、包装和发卖（冷链储运）。

品牌起来了，消费就起来了，养殖也就起来了，此刻是鱼龙稠浊、鱼目混珠的时辰，难怪消费者不伤风、不承情、不信托。金杯银杯不如消费者的口碑，将来的白羽肉鸡养殖品牌的成立，是从业职员不容轻忽和不成辞让的义务和责任。

今朝中国白羽肉鸡财产面对的问题

1、行业缺乏成长战略与计划。白羽肉鸡行业缺少一个专业构造举行久远的研究和计划，对整体成长缺乏熟悉。持久以来，白羽肉鸡行业成长都以各自企业战略作为成长引导，财产成长呈现了盲目扩张和恶性竞争。肉鸡企业因为没有形成协力，在国际市场上，不克不及与外洋好处集体分庭抗礼、出口举步维艰。而年夜量入口尤其是私运严峻打击肉鸡财产成长。

2、消费者急需行业常识普及和指导教诲。肉鸡行业属于新兴行业，因为白羽肉鸡是我国从外洋引进的品种，其品种特点和豢养体式格局与中国屯子家养土鸡完全差别，中国绝年夜大都消费者不知道肉鸡育种常识，不相识肉鸡45天出栏的正常性，不清晰鸡肉的营养按照。消费者对鸡肉及其制制品仍旧逗留在小农消费模式的观点化感知中，对于肉鸡财产化、科学化养殖所知甚少。是以，“肉鸡有激素”、“肉鸡怪鸡论”的传言才会甚嚣尘上，严峻地影响了鸡肉的市场消费。2013年H7N9禽流感的发作，消费者对“禽”业的曲解到达颠峰，国人“谈禽色变”——人闹病，鸡遭殃；人发急，行业受伤。H7N9残虐时期，外洋入口中国度禽及其加工制制品的企业也淡定如初，中国度禽业出口甚至逆势增加。

国度流感参考实验室检测注解，这次人传染“H7N9”病毒为偶发、披发型，并未发生人际间有用流传。国度禽流感参考实验室实验注解，到今朝为止，还没有充足证据证实“病毒是经由过程家禽直接流传给人”，病毒流传路子尚未搞清,今朝养禽场未检出“H7N9”流感病毒。2012年，墨西哥发作H7N3高致病性禽流感，墨西哥采纳疫病防控办法，扑杀了2200万肉鸡，成果终端消费上体现为鸡肉和蛋类产物求过于供，价格不停上涨。墨西哥消费者并没有由于H7N3高致病性禽流感对鸡肉和鸡蛋望而生畏。

3、亟需与公共媒体沟通，举行科学和理性宣传，提高行业透明度。2013年，受“速生鸡”、出格是“H7N9禽流感”影响，消费市场严峻受创，全行业丧失1000亿元，占产值的20%以上。公共媒体铺天盖地的报道，“禽流感”和“人传染禽流感”成为新闻媒体的要害词，消费者“谈鸡色变”、对鸡惊骇时，肉鸡企业和行业却寂寞无闻，噤若寒蝉。鸡肉的消费市场遭受庞大冲击，消费者对鸡肉消费损失了决定信念，白羽肉鸡出产受到严峻冲击。

对中国环境，三年夜国际构造于2013年4月16日发布《关于流感甲型（H7N9）病毒术语的使用规范》，要求：“禽流感甲型（H7N9）病毒”这一焦点术语在科学、技能或其他陈诉中使用；按照环境变化可批改此术语；建议对媒体使用“H7N9”或“H7N9病毒”。但有关部分未予采取，仍以“人传染H7N9禽流感”对媒体发布。成果误导媒体连续过分报道和不妥宣传，造成社会发急、谈禽色变，致使家禽业陷入绝境。

此刻的白羽肉鸡财产对于媒体来说，是相称生疏的财产。我们行业自身日常平凡就缺乏与公共媒体的互动，没有借助媒体这个渠道晋升行业透明度；缺乏与消费者的互动，没有与消费者成立起互信机制。是以在灾害事务眼前，行业严峻缺乏危机公关和对媒体的沟通宣传，更没有团体发声的平台。

4、肉鸡行业主要性被低估，不克不及反应出本行业在国平易近经济中的职位地方。

养白羽肉鸡创业致富乐成案例：女年夜学生旋里养白羽肉鸡创业致富

4月3日，记者在沱牌镇宝竹村的柳盛白羽肉鸡养殖专业互助社见到了80后女孩张亚玲。面前的张亚玲年青美丽，洁净老练的脸上带着自傲的微笑，让人难以同“养鸡”接洽起来，然而就是这个年青美丽的女孩，在短短几年里却把本身的养殖事业做得有条有理。

记者随张亚玲走进鸡舍，只见两条一米多宽的过道把1400多平方米的鸡舍分成了三部门，无数只黄色的小鸡在网床上欢畅地喝水吃料玩耍。“这栋鸡舍有13000多只鸡，今天已经是第5天了，长势相称不错。”张亚玲笑着告诉记者。“这是此刻比力进步前辈的养殖体式格局，饮水、供料、温度、透风都由电脑节制，人只需要设置好参数，维护好设备就好了，加之优良的肉鸡品种，营养平衡的饲料，恬静的生长情况，只需要42天就能长到5斤多，不仅节省了粮食，还节约了人工成本。这是现代化养殖的一个标的目的！”

“我是学动物科学的，一直就有一个创办养殖场的胡想，把本身所学到的常识运用到实践中去。”张亚玲说，2009年从四川农业年夜学动物科技学院卒业后，她就回到了射洪。

2010年，张亚玲最先养殖肉兔。“刚最先我引进了100多只纯种的新西兰、八点黑、比利时、花巨兔四个品种，并将他们举行交织杂交，不断选种，但愿培育出出产机能最佳的搭配体式格局。”张亚玲说：“可是资金有限，我并不克不及年夜范围的养殖。”虽然拥有富厚的理论常识，可是缺乏资金的张亚玲并没有从小范围的肉兔养殖中得到丰盛的回报。“很快我就熟悉到小打小闹的散养并不克不及成天气。”张亚玲最先思索，屯子现代养殖业的成长门路，她说：“跟着科技的前进，养殖业的不停成长，以及食物安全和情况掩护要求的提高，简陋的棚舍举措措施以及掉队的豢养体式格局，势必会被慢慢裁减出局，取而代之的便是高尺度、年夜范围、现代化的新型养殖模式,实行尺度化养殖一定是年夜势所趋。”

经由过程永劫间的考查，张亚玲把方针对准了白羽肉鸡养殖。“白羽肉鸡对饲料的转换率比力高，长得快，节省成本，一般来说40几天就可以出栏。”张亚玲说：“养殖白羽肉鸡还可以和龙头企业金川公司签署合同，公司提供鸡苗、饲料，包管收受接管，对我们养殖户来说也是一种保障。”2012年的10月，在各方的撑持下，张亚玲多方筹资200万元，在沱牌镇宝竹村建筑起了鸡场。

2013年9月，张亚玲的鸡场终于建起来了。“鸡场建起来了，鸡也养起来了，然而一最先却并不是那么一帆风顺。”提及最初的艰苦，张亚玲尽是感触，因为缺乏经验，治理不到位，鸡成活率很低，前二批就吃亏了40多万元。“可是我并不平气，每批出栏后我都走访其他养殖户，总结经验教训，寻找掉败缘故原由，提出革新方案。”面临挫折，犟劲的张亚玲对峙走了下去。功夫不负有心人，颠末泰半年的实践，她逐渐探索到了白羽肉鸡的养殖诀窍。在她精心的庇护和治理下，鸡场的养殖效益不停晋升，第四批终于走出了吃亏的怪圈，第五批更是创造了96%的成活率，5斤6两的均重，1.85的料肉比，毛利4块多的好成就。跟着时间推移，张亚玲的养殖技能也日趋成熟，她的事业也越做越好。据相识，今朝张亚玲拥有鸡舍2栋，总面积3000平方米，常年雇佣员工3人，短工20余人，年出栏肉鸡20万只，毛利润60余万元。代管鸡舍4栋，面积约5000平方米，年出栏肉鸡30万只。

“小张，我家鸡场苍蝇太多了，给我弄点药治治。”40多岁的互助社年夜户何年老没精打彩地走进张亚玲的养殖场，就教灭蝇良药。张亚玲耐烦地扣问老何鸡场详细环境，并为他提供了灭蝇诱饵，教他灭蝇用药最佳时间和用量。

“一最先我也是没有经验，导致前期伟大的吃亏。我但愿我们养殖户都可以或许彼此交流，配合前进，配合致富。”张亚玲在做好自家养殖场之余，还积极帮忙互助社其他养殖户解疑释惑，教授现代养殖技能，逐渐成了该互助社养殖户们的主心骨。此刻很多养殖户晚上城市聚在她的家里，听她讲养殖经。她的热情帮忙、精心引导，获得了各人一致赞誉。