罗非鱼，又叫非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种：莫桑比克口孵非鲫，现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的配合俗称；英文里统称为Tilapia。此刻它是世界水财产的重点科研造就的淡水养殖鱼类，且被誉为将来动物性卵白质的重要来历之一。凡是糊口于淡水中，也能糊口于差别盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，水池的浅水中。它有很强的顺应能力，在面积狭窄之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里可以或许生长，且对溶氧较少之水有极强之顺应性。绝年夜部门罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧照旧清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含卵白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的重要养殖鱼类。

2016养罗非鱼赚钱吗？

一般环境，饲料成本在2.9至3.0元/斤；塘租800元/年，以亩产2000斤，养殖一年两造或两年三造，塘租成本0.2至0.3元/斤；种苗成本约0.1元/斤；精养一样平常治理需要人力少，人工等其它用度约0.1元/斤。综合成本约在3.4至3.5元/斤。按照本年的罗非鱼加工场收购价数据：罗非鱼300克到500克每斤3.3元，500克以上每斤3.8元。根据如许来算的话，养殖户是没钱赚的。

2016罗非鱼养殖远景及市场价格行情阐发

从年夜情况来说，虽然我国罗非鱼财产在全球占据 着养殖体式格局进步前辈、育种技能领先、根蒂根基举措措施配套完美、拥有自立常识产权的较着上风，但这些并没有给行业带来丰盛的效益，反而呈现企业利润菲薄单薄、财产危害加剧 的征象。岑坚告诉记者，行业危害加剧，导致罗非鱼财产年夜面积吃亏的缘故原由重要有以下几个方面：

一，出口市场过于集中，重要市场消费不景气。 我国出口的罗非鱼产物以冻鱼片为主，美国和墨西哥市场占我国70%以上的出口份额，作为金融危机的重灾区，市场消费能力较着降落，冒死打压入口水产物价格 是外因。贷款利率提高和劳动力、原辅质料价格的上涨，也增长了水产企业运行成本，使这个行业落井下石。

二，产能严峻过剩，行业恶性竞争剧烈。因为前几年罗 非鱼加工出口效益可不雅，导致了罗非鱼加工企业数目增加，今朝，天下罗非鱼年加工能力跨越150万吨原料，但去年现实加工量仅合70多万吨原料，因为产能的 过剩，企业间争抢订单，竞相压价，恶性竞争严峻是内因。在记者采访历程中，确实发明有些出产饲料并收购鱼的加工场，在收购不是该公司客户的鱼的时辰就响应 压价。

三，企业无序竞争，调控手段空白。企业为了争取订单睁开价格战，加工场为了降低成本，靠增长冰衣厚度、使用过量保水增重剂等手段冒危害降低成本。

养殖户要保障利润，必需要科学养殖，更要规范治理。除了规范养殖户，也要限定加工场数目。在外洋的水产进出口协会，都是团体拿订单，然后给加工场分配额，再经由过程加工场链条收购养殖户的罗非鱼。危害系数减低不少。水产进出口协会的功效必需获得相干部分的器重，此外，插手该协会的会员（养殖户或者加工场），也必需要做到：

1、凡涉及罗非鱼出口存案养殖场企业，在养殖历程中克制使用磺胺类等禁用药物。

2、加工出口罗非鱼企业抵制采购检出磺胺残留的罗非鱼原料。

3、按照罗非鱼重要入口国日趋严酷的查验划定，加工出口罗非鱼企业不再使用多聚磷酸盐等保水剂为添加剂。

4、切实执行最低掩护价。以海南、湛江、茂名、广西重要罗非鱼加工出口企业上报质料为参考，协会每季度发布罗非鱼出口引导掩护价格，任何企业不得以低于最低掩护价对外报价，不得变相报价，不得采纳“两道价”等棍骗手段侵扰行业谋划秩序。若有违规，协会有权予以惩戒。

5、成立包管金轨制。企业将包管金汇至协会账户，对违规的企业实施罚款办法。

养罗非鱼致富案例：淡水罗非海水养 动员村平易近致富

养殖罗非鱼并不稀有，但年夜大都人接纳的是淡水养殖。在遂溪县乐平易近镇海山村，村平易近黄迪经由过程科学技能立异模式，引入过滤海水，用天然贝壳类产物调治海水酸碱度，使罗非鱼可以或许在盐度为18-20度的海水下保存，并接纳每亩投放1.3万尾鱼苗的高密度养殖，亩产可达5000多公斤，成为海山村以致乐平易近镇致富带头人。

高密度科学绿色养殖 用贝壳调治海水盐度

位于遂溪乐平易近镇海山村2000多亩的鱼塘波光粼粼，打氧机在不断动弹，每个鱼塘都有一条洪流管，源源不停地将海水抽入塘中，工人在塘边细细查看塘鱼的生长环境。这里和平凡的养殖场没有多年夜区别，若不是经黄迪先容，很难想象这里就是乐平易近镇海水罗非的养殖基地。

“今朝在天下，很少有人会在1亩的鱼塘投放1.3万尾鱼苗！”黄迪自豪地说，一位在吴川搞鱼类养殖的伴侣曾半信半疑地问他“这么高的投放密度会不会影响养殖质量？”然而，实践证实黄迪乐成了，他养出来的鱼不仅肉质鲜美，并且还包管了产量。在养殖基地，记者发明鱼塘阁下有一个深井，抽上来的海水颠末这个“深沙层过滤井”后才气排入鱼塘。为了包管水质，所有鱼塘的底部都挖了一个吸式排污道，既有排污作用又有净化效果；吸出来的烧毁物并非直排入海，而是要颠末消毒过滤池轮回哄骗，到达绿色、环保的效果。

海水罗非鱼的养殖除了要看重海水质量外，还需留意的是海水的盐度。”黄迪说，投放鱼苗时，要让鱼儿不停“进修”顺应，就像堤坝开闸放行一样，海水的盐度应逐级提高，并用天然生态贝壳类产物调治海水酸碱度。海水罗非鱼假如是供给给酒楼做刺身的，在上市前还需投放到过滤净化池喂养20天摆布，在包管鱼肉到达生吃尺度后才气上市。

提供技能和保底收购价 饮水思源动员村平易近致富

黄迪从本年2月最先搞海水罗非养殖，赚了第一桶金的他建立了一家水产科技有限公司。除了谋划养殖基地，给村平易近提供鱼苗和技能引导外，他还为互助养殖户提供保底收购价，年夜年夜降低市场危害。

戚福是间隔海山村不远的源港村养殖户，在还没养殖海水罗非之前是靠养虾为生。“海水罗非鱼究竟照旧新事物，一会儿我也不敢把全数的虾塘改为鱼塘。”戚福告诉记者，本年3月尾，他听取黄迪的建议，采纳鱼虾混养的措施。当虾只呈现病害时，可用罗非鱼来调治塘水微生物的数目，做到生物防控，既提高了综合养殖效益，又到达减病减害的效果。如今源港村的养殖户看到戚福尝到了甜头，最先与黄迪互助，插手海水罗非养殖的行列。

据悉，海水罗非养殖每亩投入成本约为8-10万元，亩产可达4000-5000公斤，今朝每斤市场价为10-18元。“此刻我用8亩鱼塘搞海水罗非养殖，本年卖了三批鱼，除了成本外，净赚了三万多元。“戚福说，赚的钱虽然未几，但养殖历程胜在省心省力，加上有黄迪为他们提供保底收购价，养殖户们不消担忧价格低迷时面对亏本的危害。

方针让刺身走进平常黎民家

别看黄迪此刻成了年夜老板，当初他“弃商从渔”时，不少村平易近还笑他“傻瓜”。

罗非鱼是鱼类中最平凡的品种，毕竟养这种鱼能不克不及赚钱？其时黄迪心里也没定命——老黎民对罗非鱼承认度不高，就连一些外国渔商对这种鱼也“不屑一顾”，究其缘故原由，是由于养殖这种鱼的人其实太多，加上养殖户多数采纳淡水养殖，养出来的鱼肉质不敷坚固，吃起来带有泥塘的腥味。正所谓“量多价贱”，许多人以为它是鱼类中比力初级的品种，不肯意投资养殖。

火急地想打破这个场合排场，并采纳科学的措施、立异养殖模式，是黄迪的乐成之处。经由过程海水养殖和科学喂养，黄迪的罗非鱼也可以有深海黄花鱼的质感，他曾收到俄罗斯、墨西哥、美国和非洲、欧盟等国度和地域的出口订单，这是打响品牌的一个时机。可是，黄迪却称本身暂时无意开拓外洋市场。

“我们这里品质最好的鱼可以用来做刺身，此刻重要的供给商是珠三角地域的高级酒楼。”黄迪欠好意思地笑了笑，“你们可以笑我笨，但这么好的鱼，我想让乡亲们也试试，市道上三文鱼刺身卖到70多元/斤，这是平凡老黎民吃不起的；而用海水罗非做成的刺身，肉质不比三文鱼差，并且价格实惠，我想让一般的老黎民也能吃上刺身。”然而摆在黄迪眼前的难题是，怎样让老黎民承认罗非鱼？想要转变一种思维定势，比让他们接管一种新事物更难。

“措施总会有的！”黄迪微笑，“下一步，我筹算将一批鱼送给州里的敬老院和福利院，一方面让他们试吃，另一方面也算是回馈社会吧！”