淡水白鲳，学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。淡水白鲳（以下简称淡水鲳）具有食性杂、生长快、个别年夜、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养富厚等特点，在扩年夜水池养殖对象，增长单元面积产量方面是一种有价值的鱼类，幼鱼阶段还可作不雅赏鱼。淡水鲳于1982年被引入中国台湾省，之后人工繁殖乐成，最先在淡水鱼塘推广养殖。1985年从台湾省经喷鼻港引入广东省试养，1987年得到人工繁殖乐成，以后逐渐推广天下，成为年产量最高的名特品种之一。

2016养白鲳鱼赚钱吗？

淡水白鲳为食用及不雅赏鱼，其肉质鲜美、食性杂、生长快、抗病力强、耐低氧、易捕捞，可单养也可混养。

商品鱼养殖一般接纳水池单养、水池混养和在鱼种池中套养三种体式格局，此中单养治理利便、经济效益较显著。

一般5月尾6月初室外水温到达要求时才气放养。每1000平方米水面可同时配放占总载鱼重量1/5的鲢鳙鱼。投喂量一般为鱼重的4%-6%。水温降落要实时起捕上市。江浙地域一般10月尾后起捕或入温水保种。

越冬鱼种规格年夜、放养成活率高、生长快，但因为越冬保种成本高，保种数目也受前提限定。成鱼塘中每100平方米可混养淡水白鲳150-300尾，在 包管家鱼产量的条件下，可出产出75-150公斤淡水白鲳商品鱼。因为淡水白鲳对药物较为敏感，以是在投放淡水白鲳鱼种前约15天，用 0.5×10-6~0.7×10-6浓度晶体敌百虫全池泼洒，防锚头鳋。假如投放淡水白鲳夏花，应事先在塘角拦一小块水塘强化培育，使其到达与塘中家鱼种 相似规格后再放养。

2016白鲳鱼养殖远景及市场价格行情阐发

淡水白鲳鱼原产于南美等国,是一种宝贵的鱼类 它具有食性广、生长快、耐低氧、抗病力强、肉质好、价值高档长处，很受人们的喜爱，且市场发卖远景广漠。

养白鲳鱼乐成案例：11年潜心研究人工养殖鲳鱼 宁波的鲳鱼“奶爸”终于乐成了

在渔平易近的口中常说这么一句话：鲳鱼（燕尾鲳，即为日常平凡餐桌上的鲳鱼）好退不退，鳓鱼（鲥鱼的近亲）好进不进。

这话归纳综合了两类鱼的光鲜个性：鳓鱼是轻轻一碰渔网就会调头走人，而鲳鱼骨子里带着几分强硬和野性，肯定要挣个鱼死网破，也毫不退缩。

以是，当人类想要对鲳鱼举行人工养殖时，它就像是一匹欠好驯服的野马，甘愿饿死也毫不服输。这也让鲳鱼人工养殖成了一道世界难题。

5月16日，从宁波年夜学传来一个好动静，该校生命学院传授徐善良传授和中国水产科学院东海水产研究所互助在温州洞头研究的人工养殖鲳鱼已开端乐成，下一步将范围繁育，降低成本，使得养殖鲳鱼可以或许尽早上餐桌。

11年驯服了性质很野的鲳鱼

在徐善良的眼里，鲳鱼就是一个个性刚烈而强硬的孩子。“东海的鲳鱼，世代到象山港产卵，然后在秋季带着体长六七厘米的孩子们回到舟山的深海过冬。”

一代又一代，它们就一直连结着这种影象，不肯意转变。

即便在它们前行的途中，发明有渔网，也毫不拐弯，使劲往网上蹭，打上来的鲳鱼常常细鳞受损，就像鸟被褪了毛，最多养一周就死了。

2000年，作为宁波餐桌上的主要鱼类，宁波科技局、宁波海洋渔业局对鲳鱼的人工养殖举行立项，徐善良从那年最先，当起了鲳鱼“奶爸”。

这“奶爸”欠好当，究竟它是一条活在深海里的鱼。给它吃什么？要增补什么营养？水温又要维持几多？这些都是世界上水产专家少有涉及的范畴。

鲳鱼“奶爸”曾无数次想抛却

人工养殖鲳鱼的难，到底难在什么处所？

除了性质烈外，人工养殖的温度欠好把握。摄氏7度至摄氏30度，是鲳鱼可以或许蒙受的情况，而人工养殖放在鱼池里，冬天需要靠汽锅，炎天要制冷。

别的鲳鱼另有多动症，在水里它会一直一直绕圈游动，险些不断歇，能量耗损很是年夜，加上在正方形的池子里，它们常常由于不拐弯而撞得体无完肤。

鲳鱼偏偏又生成一张小嘴巴，每次只能吃一小口，以是，要想不停给鲳鱼增长能量，让它长肥，喂饲料的历程就很熬煎人。

徐善良叫来了他的研究生帮助，从早上7点最先一直到薄暮，年夜点的鲳鱼天天要喂四次，小的要喂六七次。他经常看到研究生们是一边往池里撒饲料一边打哈欠。

为相识决受伤的问题，徐善良为鲳鱼们换了一个直径5米的圆形鱼池。

原本认为如许一切就好了，然而，2007年，徐善良照旧被鲳鱼熬煎到整夜没法睡觉，都快抛却了。

由于徐善良发明，在本身手里养着的鲳鱼老是越养越瘦，“整条鱼瘦得像刀片一样！”这让研究了7年鲳鱼的徐善良感应深深的绝望。

直到厥后东海水产研究院决议加盟，徐善良才继承了下来。他发明问题出在饲料上，平凡的饲料无法满意鲳鱼的需求。

徐善良换了一种适合鲳鱼的“奶粉”：用马鲛鱼和入口饲料1:1配置，并掺入了骨粉、钙粉、鱼肝油等10多种原料。

果不其然，鲳鱼古迹般长年夜长肥了。徐善良感觉，这可能是由于颠末多年的养殖，鲳鱼最先逐步顺应了。

此刻，徐善良这个“奶爸”调教出来的鲳鱼已经可以或许自行产卵，举行繁殖了。

再过五年养殖鲳鱼能上餐桌了

洞头的实验基地养殖乐成，这相称于已经在实验室里完成了鲳鱼的人工养殖。徐善良要做的，就是降低成本，让鲳鱼的养殖范围化。

今朝，人工养殖鲳鱼，成本还比力高。光由马鲛鱼和入口饲料配制的鱼饵，一斤就需要30多元。

常常去菜场的读者应该知道，今朝，一条到达一斤的鲳鱼已经卖到120元一斤；三四两一条的鲳鱼也要30元一斤。

徐善良记得，在2000年时，东海鲳鱼资源有50万吨，小鲳鱼不外5元一斤，一斤重的25元一斤。而此刻，东海鲳鱼只有5万吨不到的“库存”。

“假如进展顺遂，鲳鱼人工养殖在3年内可以或许范围化，再颠末2年的养殖，5年后应该可以正式上餐桌了，到时，鲳鱼价格也会自制不少。”徐善良说。